Newsletter n. 213

   
 
 
 
 
 
 

 

Buongiorno golosauri!

Questa settimana ho recuperato, sul fronte dolcini, con una bella video ricetta della torta kinder paradiso ed i preannunciati cheesecake muffin. E visto che ho voluto esagerare, trovate anche un paio di dolcetti cioccolatosi. Per chi ama il salato invece, c'è il pollo ai due pomodori e le melanzane a fisarmonica. :)

La settimana prossima finalmente ho la ricetta perfetta per tutti quelli che mi chiedono sempre idee per un buffet; in un'unica ricetta troverete ben 5 varianti di panini per buffet, per chi vuole andare oltre salame e formaggio o tonno e maionese. ;)

Vi auguro un buon inizio di settimana!

 

 

Elena


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"Posso sostituire il formaggio fresco tipo philadelphia con il mascarpone?"

Se si tratta di una torta fredda, che non necessità cottura, in genere sì, si può sostituire senza problemi. Se invece è un dolce cotto, mettete in conto che il mascarpone, quando scaldato, diventa molto fluido, quasi liquido, e potrebbe quindi fuoriuscire dal dolce.

 

 
   
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