Ricette Secondi piatti

 Mi sono resa conto di essere stata completamente assorbita dal Forum di cucina e che è praticamente una settimana che non inserisco ricette! :S Mi rifaccio con la ricetta del roast beef in crosta. Il roast beef è un piatto tipico inglese che viene servito al sangue, tagliato in fette sottili sia freddo che caldo. Il pezzo di carne

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 Quando si è a dieta e si pensa di  mangiare il petto di pollo, dove sta scritto che debba essere per forza il classico petto di pollo alla piastra? In una decina di minuti possiamo trasformare un piatto deprimente in una ricetta dal sapore esotico e dal gusto particolare. Questo pollo all’ananas e lime unisce è l’ideale per chi

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 Era da parecchio che avevo voglia di fare una ricetta con totani e peperoni; ho colto la palla al balzo (la dieta ) per preparare questo piatto dietetico, nonchè ricetta per l’estate. Ne è uscito un piatto  molto saporito e leggero.   Ingredienti: (per 2 persone) due totani grandi due peperoni 200 g di pomodorini due spicchi d’aglio

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  Ieri sera ho preparato il pesce spada alle erbe; visto che a casa mia sto cercando un po’ alla volta di coltivare tutte le piantine aromatiche possibili, preparare questo pesce spada mi ha dato molta soddisfazione. E poi ho finalmente usato il pepe rosa che avevo da un sacco di tempo. Ma passiamo al pesce spada alle erbe.  

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 Questi calamari imbottiti sono una gustosissima alternativa ai calamari fritti o all’insalata. Potete prepararli per la vigilia di Natale come antipasto, sorprendendo i vostri ospiti. E poi questi calamari imbottiti sono sfiziosi anche da mettere in tavola in occasione di un buffet.   Ingredienti: (per 4 persone) 2 calamari 350g di patate 1 cucchiaio di pangrattato un cucchiaio

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    QuIl pollo alle mandorle è forse una delle ricette più famose della cucina cinese, o per lo meno uno dei piatti che ho ordinato più spesso al ristorante cinese. Il pollo alle mandorle è una ricetta semplice e veloce, non richiede ingredienti particolari e piace anche ai più scettici.     Ingredienti: (per 4 persone) 500 gr di

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    Questo filetto alle noci è stato preparato a casa di Flavia in occasione di una delle nostre cene. Non vi impressionate per l’ultima foto, a me la carne piace ben cotta (sì lo so, è un’eresia ). A breve vi delizieremo con le nostre ricette messicane.     Ingredienti: (per 2 persone)   500 gr di filetto di

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    Confesso che ho comprato un ricettario solo per averci visto la foto di questo piatto. Ero da fnac ed ho iniziato a sbavare, chiaro segno che il libro andava comprato. Eccovi la ricetta del pollo al miele, modificata ovviamente.     Ingredienti: (per 4 persone) 4 cosce di pollo 80ml di olio 50g di miele un cucchiaio di

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    Il pollo alle olive è una ricetta facile e veloce, perfetta per chi ha poco tempo per la cena. Di ritorno dalle vacanze, mia madre mi aveva conservato del petto di pollo. Farlo alla piastra mi sapeva di poco, al limone non mi andava, la cotoletta era troppo banale, così ho guardato un po’ in frigo ed ho

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    Qualche giorno fa mi è stato regalato un ricettario di aperitivi e stuzzichini. Volevo subito provare qualche piatto e quando mia mamma stava per propinarmi pasta e lenticchie, il fato ha scelto per me quale doveva essere: hamburger di lenticchie! La ricetta originale è abbastanza diversa, ma io come al solito mentre cucino faccio aggiunte e modifiche, così

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