Ricette vegetariane

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Agretti in padella
Agretti in padella
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

Gli agretti (detti anche "barba del frate") sono un tipo di verdura molto particolare: una volta eliminate le radici, hanno [...]

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Pizzette di ricotta
Pizzette di ricotta
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
30
Persone

Le pizzette di ricotta sono un passaggio quasi obbligatorio dopo quelle allo yogurt di qualche giorno fa. Ho sempre avuto [...]

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Insalata di cavolo giapponese
Insalata di cavolo giapponese
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
6
Persone

Ho assaggiato l'insalata di cavolo giapponese per la prima volta qualche settimana fa, in un take away orientale. Ci siamo [...]

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Uova in purgatorio
Uova in purgatorio
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
1
Persone

Le uova in purgatorio (in napoletano "ova 'mpriatorio") non sono altro che uova con pomodoro, un secondo facile e veloce [...]

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Hummus di cavolfiore
Hummus di cavolfiore
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

L'hummus di cavolfiore è una crema speziata perfetta da spalmare sulle bruschette o per inzupparci le verdure. :) Sono partita [...]

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Frittata di patate al forno
Frittata di patate al forno
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di patate al forno oltre ad essere più leggera di quella classica, ha anche il vantaggio di aggirare [...]

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Minestrone
Minestrone
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

Il minestrone è una zuppa di verdure e legumi che ogni famiglia prepara in modo differente, utilizzando spesso le verdure [...]

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Involtini vegetariani
Involtini vegetariani
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
20
Persone

Gli involtini che vi propongo oggi sono un'idea leggera e saporita, si tratta di piccoli rotolini fatti con la pasta [...]

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Pasta gratinata ai broccoli
Pasta gratinata ai broccoli
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

La pasta gratinata ai broccoli è una ricetta furba che vi permetterà di far apprezzare questa verdure anche ai più [...]

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Ravioli a stella
Ravioli a stella
3
Difficoltà
1h 45 min
Preparazione
2
Persone

I ravioli a forma di stella sono un modo diverso di servire i classici ravioli, vi basterà semplicemente utilizzare un [...]

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