Ricette vegetariane

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Carciofi alla romana
Carciofi alla romana
2
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

I carciofi alla romana sono un contorno primaverile leggero e gustoso, che ho preparato ieri per la prima volta. Una [...]

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Frittata di zucchine al forno
Frittata di zucchine al forno
1
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di zucchine al forno light è una ricetta facile e veloce per la cena o per il pranzo [...]

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Risotto alle verdure
Risotto alle verdure
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alle verdure è un primo piatto colorato e leggero, oltre che buonissimo, ovviamente. :D Si iniziano finalmente a [...]

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Carciofi in crosta
Carciofi in crosta
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
3
Persone

I carciofi in crosta sono un antipasto sfizioso che non sono riuscita a proporvi per Pasqua, ma che andrà benissimo [...]

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Flan di spinaci
Flan di spinaci
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

I flan di spinaci sono dei tortini molto leggeri che potete preparare come contorno accanto a piatti di carne o [...]

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Manioca fritta
Manioca fritta
2
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

La manioca è una pianta tipica del Sud America ed in cucina se ne utilizza la radice, molto ricca di [...]

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Frittata di agretti
Frittata di agretti
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
1
Persone

La frittata di agretti è una ricetta facile e veloce che ho preparato per il pranzo. Per chi non li [...]

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Ragù di seitan
Ragù di seitan
2
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
4
Persone

Il ragù di seitan è un'alternativa vegetale al classico ragù alla bolognese. Per chi si stesse chiedendo cos'è il seitan, [...]

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Gnocchi all'acqua
Gnocchi all'acqua
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Gli gnocchi all'acqua sono stati una rivelazione, per me che sono grande amante di questo piatto; al solo pensiero di [...]

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Riso con cavolo nero
Riso con cavolo nero
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Dopo aver provato la ribollita, mi sono appassionata talmente tanto al cavolo nero che ho deciso di ricomprarlo e farci [...]

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