Ricette vegetariane

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Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle ai funghi porcini
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Le pappardelle ai funghi porcini sono un classico autunnale, e la prima ricetta che mi viene in mente quando ho [...]

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Rustico leccese
Rustico leccese
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
5
Persone

Il rustico leccese è una ricetta abbastanza semplice e golosa che si trova in tutte le rosticcerie salentine; si tratta [...]

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Polpette di spinaci
Polpette di spinaci
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
17
Persone

Le polpette di spinaci al forno sono un'idea facile e veloce, perfetta per i bambini, ma anche per chi vuole [...]

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Burger di zucca e lenticchie
Burger di zucca e lenticchie
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
8
Persone

I burger con zucca e lenticchie sono l'ultimo esperimento di burger vegetali che ho provato, e sono piaciuti sia a [...]

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Riso e zucca
Riso e zucca
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Oggi vi do la ricetta del riso e zucca alla napoletana come piace a me. :) Qui a Napoli quando [...]

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Roselline di carote
Roselline di carote
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
5
Persone

Le roselline di carote sono una simpatica idea da servire come contorno, specie se tra i vostri commensali ci sono [...]

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Vellutata di topinambur
Vellutata di topinambur
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di topinambur è una crema leggera e profumata che mi ha fatto letteralmente impazzire. Come tutte le vellutata [...]

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Torta salata funghi e taleggio
Torta salata funghi e taleggio
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
6
Persone

Qualche giorno fa ho visto al supermercato dei funghi pioppini che sembravano chiamarmi, e una volta presi ci ho preparato [...]

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Carote in padella
Carote in padella
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Le carote in padella sono un contorno facile e veloce, ed un'alternativa alle classiche carote lesse. Io che non amo [...]

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Panzerotti veloci
Panzerotti veloci
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
6
Persone

I panzerotti sono dei fagottini fritti tipici pugliesi (da non confondere con i panzarotti napoletani!) fatti con l’impasto per la [...]

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