Ricette vegane

Ricette vegane

Le ricette vegane sono piatti che non contengono carne, pesce e, a differenza delle ricette vegetariane, nemmeno derivati animali (come uova, miele, latte e formaggi). Quindi sono perfetta anche per chi è intollerante a uova e lattosio.
Sul blog trovate tante ricette facili, veloci e sfiziose, senza ingredienti troppo costosi o particolari. Molte sono così gustose che conquisteranno anche i più scettici.
Ho suddiviso i piatti in antipasti, primi, secondi e dolci, in questo modo realizzare il vostro menu vegano sarà più semplice di quanto si immagini.

Burro di arachidi

Il burro di arachidi (o burro di noccioline) è una crema spalmabile a base di arachidi, ovviamente, frullate talmente finemente [...]

Crackers fatti in casa

I crackers sono forse lo snack salato piu' consumato, o per lo meno quando andavo a scuola così era per [...]

Crocchette di fave

Ieri vi siete dati alla pazza gioia? E io oggi vi do una ricetta light, per di piu' vegana: crocchette [...]

Zuppa del casale

La zuppa del casale è una ricetta a base di legumi secchi e cereali, molto sostanziosa e saporita, perfetta in [...]

Gnocchi viola

Ragazzuole (e ragazzuoli), gli gnocchi viola sono un mio chiodo fisso da quando, qualche anno fa, vidi che tra le [...]

Farinata di ceci

La farinata è una torta salata che prevede pochi, semplici ingredienti: farina di ceci, acqua, olio, sale e pepe. Si [...]

Cavoletti di bruxelles in saor

Il saor è un condimento veneziano agrodolce, a base di cipolla ed aceto (al giorno d'oggi si aggiungono anche uvetta [...]

Fagottini alle mele light

Quando si tratta di fare colazione, non c'è niente di meglio di un dolce fatto in casa. Ti viene quasi [...]

Crema di zucca e funghi

La crema di zucca e funghi porcini è un antipasto sfizioso e semplice che ho preparato ieri sera. :) E'una [...]

Pure' di fave e cicoria

Oggi vi propongo una ricetta pugliese, il pure' di fave e cicoria. :) Chi mi segue sa che alcuni ingredienti [...]
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