Ricette per celiaci

Ricette per celiaci

In questa sezione troverete ricette senza glutine e varianti delle ricette tradizionali adattate per celiaci. Dalla besciamella per celiaci al pan di spagna per celiaci. In questo modo non bisognerà rinunciare a ricette di largo consumo, come una bella torta di fragole. :)
ATTENZIONE: prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l’assenza di glutine.



 

Calamari su crema di patate e piselli

La settimana scorsa ├Ę venuta a Napoli una delle mie migliori amiche, ormai trapiantata a Torino, alla quale avevo promesso [...]

 

Vellutata di piselli

La vellutata di piselli ├Ę un piatto leggero, poco calorico e saporitissimo! Io sono stata conquistata alla prima cucchiaiata e [...]

 

Tonno in crosta di pistacchi

Ieri avevo voglia di un bel secondo di pesce e quando sono andata dal pescivendolo, oltre a delle meravigliose alici, [...]

 

Uova ripiene di Pasqua

Ho sempre visto queste uova a forma di pulcino in giro per il web, ma non le avevo mai preparate, [...]

 

Pasta di pistacchio

La pasta di pistacchio ├Ę una ricetta di base che viene poi utilizzata per la preparazione di altri dolci, come [...]

 

Burro di arachidi

Il burro di arachidi (o burro di noccioline) ├Ę una crema spalmabile a base di arachidi, ovviamente, frullate talmente finemente [...]

 

Patatonno

Il patatonno ├Ę un secondo piatto a base di patate, tonno e maionese. :D Credo sia la ricetta per bambini [...]

 

Carciofi ripieni senza carne

I carciofi ripieni sono un secondo o anche un contorno, e solitamente vengono preparati con un ripieno di carne, pane, [...]

 

Parmigiana di topinambur

E ci risiamo con il mio amico topinambur, stavolta presentato sotto forma di parmigiana! :) Per chi non lo sapesse, [...]

 

Cavoletti di bruxelles in saor

Il saor ├Ę un condimento veneziano agrodolce, a base di cipolla ed aceto (al giorno d'oggi si aggiungono anche uvetta [...]