Ricette napoletane

Ricette napoletane

Le ricette napoletane abbondano sul sito, in quanto originaria di questa meravigliosa città. I piatti spaziano dalle classiche pizze fino ai dolci, come il baba’ ed i dolci tipici di Natale. La cucina napoletana predilige ingredienti semplici, esaltandone però il sapore. Tra i grandi classici troverete la pasta e patate con la provola, salsicce e friarielli, l’insalata di rinforzo e tante altre ricette, tutte da scoprire.

    Genovese di polpo

    La genovese di polpo è una variante del classico napoletano, la genovese, che è a base di carne; l'ho assaggiata [...]

    Crocchettone

    Il crocchettone è una ricetta che sto vedendo sempre più spesso nei locali e nelle pizzerie napoletane; si tratta di [...]

    Torrone dei morti kinder cereali

    Il torrone dei morti kinder cereali è la variante che ho voluto preparare quest'anno. :D Per chi non lo sapesse, [...]

    Lasagne salsicce e friarielli

    A cavallo tra settembre e ottobre, qui a Napoli inizia ufficialmente la stagione del friariello, un tipico broccolo napoletano dal [...]

    Papaccelle ripiene di carne

    Le papaccelle sono dei peperoni tipici campani dalla forma tondeggiante, sono piccoli e molto dolci. Si associano spesso al Natale, [...]

    Pasta e fagioli con le cozze

    La pasta e fagioli con le cozze è un primo piatto tipico napoletano che andava moltissimo di moda nei matrimonio [...]

    Danubio bimby

     500 g di farina 0 200 g di latte 2   uova 100 g di strutto 75 g di zucchero 10 g di sale 7 g [...]

    Cassatine

    Le cassatine o anche raffioli a cassata, sono decisamente i miei dolci di Natale preferiti! :D Quando anni fa non [...]

    Crocchè di patate bimby

    I segreti per dei crocchè perfetti sono: 1) le patate, che devono essere vecchie e farinose, in modo da rimanere belle [...]

    Struffoli bimby

    Ingredienti per gli struffoli di Natale: (per 10 persone)450g di farina 3 uova 150g di zucchero un pizzico di sale una tazzina di anice una [...]
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