Ricette messicane

  I fagioli alla messicana sono un piatto a base di fagioli, salsicce e peperoncino! Per questa ricetta dei fagioli alla messicana, ho usato i fagioli neri del commercio equo. Al supermercato si trovano anche quelli in barattolo già cotti, un po’ piu’ grandi. Per quanto ne sappia i fagioli alla messicana in messico..non esistono! Però qui in Italia esistono

[ Leggi tutto ]

 Ogni volta che vado al ristorante messicano, prendo la patata piccante o al formaggio. Siccome amo spiluccare, queste patate messicane sono l’ideale per me: infatti si mangiano scavando la patata con una forchetta, piano piano, fino a lasciare solo la buccia. Ho cercato di riprodurre la “batata picante”, che altro non è che un’enorme patata ripiena. Non sapendo che

[ Leggi tutto ]

  Questa è l’ultima ricetta preparata da me e flavia per la cena messicana. Tra tutte le ricette preparate è stata la mia preferita. Se non trovate la gruyère potete usare anche la fontina (infatti quando ho preparato le enchiladas con i miei amici, ho optato per questa variante ).       Ingredienti: (per 4 persone) 4 tortillas di

[ Leggi tutto ]

  Ho preparato le fajitas di pollo sia con i miei amici che con Flavia. Una ricetta messicana davvero ottima! Anche se il ripieno è fatto solo con pollo e peperoni, la marinatura da un sapore molto particolare. Infatti le fajitas di pollo sono state divorate in pochi minuti.     Ingredienti: (per 4 persone) 4 tortillas di farina 3

[ Leggi tutto ]

    Questa (e le altre) ricette messicane le ho preparate qualche settimana fa insieme a due mie amiche, Daniela e Francesca, e sabato scorso insieme a Flavia. Sono molto gustose, anche perchè mettere insieme fagioli e salsicce è una garanzia. Quindi eccovi la ricetta delle tortillas ripiene.       Ingredienti: (per 4 persone) 4 tortillas di farina 2 salsicce 1

[ Leggi tutto ]

    Sabato scorso io e Flavia abbiamo deciso di fare una cena messicana. Abbiamo iniziato dall’ABC, preparando anche le tortillas di farina. Sono molto semplici da fare ed hanno tutto un altro sapore rispetto alle tortillas che si comprano al supermercato.     Ingredienti: (per 8 tortillas) 350 gr di farina un cucchiaino di sale 75 gr di strutto ( o

[ Leggi tutto ]