Ricette ipocaloriche

  E’ da un po’ che mi frullava in testa l’idea di fare un gelato dietetico, perchè penso che fare una dieta non significhi mortificarsi o rinunciare ai piaceri del palato. Così pensa che ti ripensa, ho trovato la soluzione per un gelato dietetico: ho sostituito la panna con lo yogurt magro ed ovviato al fatto che lo yogurt non

[ Leggi tutto ]

    Questi rotolini sono degli ottimi antipasti estivi, freschi e facili da fare. Inoltre si adattano a qualsiasi gusto perchè li si può farcire in mille modi diversi. Io li ho preparati per una cena estiva con le mie amiche;  ho fatto una versione “classica”, una light e una vegetariana. I rotolini estivi sono anche un’idea carina per poter

[ Leggi tutto ]

    Sempre per la mia festa avevo intenzione di fare delle decorazioni con frutta e verdura. Visto che non era proprio una cena, ho preferito fare un’unica cosa grande (poi man mano cercherò di sbizzarrirmi ). Cosa c’era di più grande di un’anguria? Ne ho fatto un cestino con la macedonia dentro, ma volendo potete anche usare solo la parte

[ Leggi tutto ]

    Il sapore di questo piatto è praticamente identico a quello del pollo al limone che una volta mangiavo al risotorante cinese. L’unica differenza è che quello era tagliato a striscioline, io ho lasciato le fette di pollo al limone intere. Se non gradite il sapore troppo acre del limone, usate metà succo di limone e metà acqua. Se

[ Leggi tutto ]

    L’ho messo nella categoria contorni, però se ci si vuole mantenere leggeri lo si può tranquillamente considerare un piatto unico. Magari accompagnato con qualche fetta di pane abbrustolita (e strofinata con dell’aglio, se si preferisce. ).     Ingredienti: (per 4 persone) 6 patate di media grandezza 500g di pomodori maturi 4 peperoncini secchi origano 3 cucchiai d’olio

[ Leggi tutto ]

    Quando voglio mantenermi leggera, ma proprio leggera leggera, mi preparo un’insalata. Solo che l’insalata da sola non mi piace. Cioè, la mangerei anche, ma non una zuppiera intera. Così ci metto dentro di tutto di più. Ed è tutta un’altra storia.         Ingredienti: (per 4 persone)   1 insalata romana 1 peperone giallo 1 peperone

[ Leggi tutto ]

    Cosa non si farebbe per dare un po’ di gusto e farsi piacere le cose dietetiche! Ieri ho preparato questo merluzzo al forno con patate e m’è piaciuto molto.       Ingredienti: (per 4 persone) 500g di patate 400g di merluzzo (io ho usato quello surgelato) un cucchiaio di pangrattato aglio mezzo cucchiaino di origano pepe sale

[ Leggi tutto ]

    Con ieri le mie vacanze sono definitivamente finite. Quindi vi lascio con l’ultima ricettina fatta in campeggio (in realtà ce n’è un’altra che non è proprio da campggio ).       Ingredienti: (per 4 persone) 12 fette di pane 12 pomodorini 24 foglioline di rucola 200g di asiago uno spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale    

[ Leggi tutto ]

    Per questa ricetta mi sono servita della mia crêpière(me la sono portata perchè sapevo mi sarebbe stata utile ). Ma si può usare anche una padella antiaderente unta con un po’ d’olio o di burro.     Ingredienti: (per 4 persone) 12 fette di fesa di tacchino 12 pomodorini 150g di asiago 12 foglie di basilico      

[ Leggi tutto ]

    Bene bene, sono rientrata un paio d’ore fa dalla mia vacanzina da campeggiatrice. Durante le vacanze con il mio fido fornello da campeggio, ho preparato un’insalata di pasta con gamberi e rucola, una ricetta estiva veloce e gustosa. Per una versione ancora più leggera di questa insalata di pasta, potete bollire i gamberi o cuocerli a vapore.  

[ Leggi tutto ]