Ricette di Natale

 Finalmente ho messo una delle ricette di Natale preparata quest’anno. Si tratta di una crema di verza con tartufi di mare. E’ un ottimo antipasto, ma ci si può condire anche la pasta o fare un risotto.  Ingredienti: (per 6 persone) una verza (sicuramente sarà troppa ) 500g di tartufi di mare 1 litro d’acqua due carote una

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 Dopo le feste di Natale, spesso ci ritroviamo in casa con diversi pandori o panettoni che ci hanno regalato e che non abbiamo ancora aperto. Ma se anche ciò non accade, i supermercati e le salumerie sono strapieni di scaffali con pandoro e panettoni in offertissima. Ma se non vogliamo semplicemente bagnarlo nel latte o spalmarlo di nutella, ecco

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 Oggi vi propongo una ricetta dolce che volevo fare da tantissimo tempo: la croquembouche! Vi confesso che la prima volta che ho visto questo dolce, è stato nel telefilm Desperate Housewives: c’era Bree alle prese con questa montagna di bignè e col caramello. E’ stato amore a prima vista, mi sono armata di coraggio e ieri finalmente ho fatto

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    Ed eccovi finalmente l’ultima ricetta di Natale, la pizza di scarole come la fa mia madre, ossia con tremila cose dentro. Vi do le dosi per una pizza di scarole media, a casa mia le raddoppiamo. Eh sì, siamo golodi si pizza di scarole.   Ingredienti: (per 6 persone) -per l’impasto della pizza di scarole: 500g di farina

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    Sono riuscita a trovare dieci minuti per poter postare le mie ultime due ricette di Natale prima del 25 dicembre. La prima è un dolce tipico napoletano, i mustacciuoli (o mostaccioli), a base di pisto e cioccolato fondente. In realtà la ricetta originale (presa dal libro della cucina regionale) prevedeva come copertura una sorta di ghiaccia al cacao,

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    Ed infine eccovi la mia prima casetta di pan di zenzero. Non impressionatevi se vedrete del cioccolato fondente tra le parti della casa. Inizialmente ero un po’ diffidente verso la ghiaccia reale (o meglio, verso la ricetta che avevo ) perchè non sapevo quanto ci avrebbe messo a solidificarsi in modo da attaccare i vari pezzi. Così avevo pensato

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    Gli omini di pan di zenzero regnano in tutti i film americani, nel periodo di Natale. Avendo trovato lo stampino, ho deciso di preparare gli omini di pan di zenzero da mettere vicino ai regali di Natale. Inoltre, se siete amanti delle decorazioni di  natale fatte con dolci e dolcetti, potete decorare l’albero di  natale con questi omini

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  Gli struffoli sono un dolce tipico napoletano che si prepara a Natale e a Carnevale. Gli struffoli sono dei dolcetti fritti ricoperti di miele e zuccherini, ogni anno oggetto di scambio tra parenti e amici:  una sorta di gara a chi fa gli struffoli più buoni! Ogni famiglia ha la propria ricetta degli struffoli, c’è chi li fa più

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    La cassata è un dolce tipico siciliano a base di pan di spagna, ricotta e pasta di mandorle. E soprattutto tanto tanto zucchero. Infatti pare che i dolci siciliano siano così zuccherosi per le loro antiche origini, quando non c’erano frigoriferi e la presenza di grosse quantità di zucchero era tra i metodi utilizzati per la conservazione dei

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  Ecco la prima delle mie ricette di natale. Purtroppo in questi giorni non ho internet, quindi non so se potrò mettere qualche altra ricettina prima di Natale. Spero proprio di sì. I roccocò sono un tipico dolce napoletano a base di mandorle, farina, zucchero e pisto (un mix di cannella, chiodi di garofano, coriandolo, anice stellato e noce moscata),

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