Ricette Scuola di cucina

Scuola di cucina

Nella sezione scuola di cucina potete trovare tecniche di base per pulire determinati ingredienti o per lavorare ingredienti come il cioccolato! :)

Come pulire il coccio

Il coccio (detto anche gallinella di mare)  è un pesce molto saporito che spesso si usa per preparare un ottimo [...]

Come pulire i moscardini

I moscardini sono una sorta di polipetti in miniatura, ed infatti appartengono alla stessa famiglia ed hanno un aspetto simile. [...]

Fumetto di pesce

Il fumetto di pesce è un brodo ristretto che si prepara riutilizzando gli scarti del pesce e dei crostacei (lische, [...]

Come pulire i gamberi

Pulire i gamberi o i gamberoni è una cosa abbastanza semplice; tutti dipende dal tipo di ricetta che dovete preparare! [...]

Come sterilizzare i vasetti per le conserve

Per preparare qualsiasi conserva, è necessario che i vasetti utilizzati siano opportunamente sterilizzati. Di seguito vi farò vedere il metodo [...]

Come pulire i talli

I talli sono la parte della pianta della zucchine (e della zucca) che resta dopo che essa ha dato ormai [...]

Come pulire e tagliare la zucca siciliana

La zucca siciliana, piu' che una zucca, ricorda il cetriolo, sia per l'esterno verde che per l'interno, bianco, ricco di [...]

Come si puliscono le alici - Video ricetta

In questa video ricette potrete vedere come si puliscono le alici per poi utilizzarle nelle vostre ricette.Io queste le ho [...]

Come pulire e affettare le cipolle

[procedimento2]Oggi per la rubrica "Scuola di cucina" partiamo dall'ABC: come pulire e affettare le cipolle! :DPrima di passare all'atto pratico, [...]

Come chiudere gli involtini

Prima della ricetta di oggi, ho pensato di fare un post a parte per illustrarvi come si chiudono gli involtini. [...]
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