Ricette di base

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Pasta di pistacchio
Pasta di pistacchio
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
200
Persone

La pasta di pistacchio è una ricetta di base che viene poi utilizzata per la preparazione di altri dolci, come [...]

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Burro di arachidi
Burro di arachidi
1
Difficoltà
30 min
Preparazione
500
Persone

Il burro di arachidi (o burro di noccioline) è una crema spalmabile a base di arachidi, ovviamente, frullate talmente finemente [...]

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Gnocchi viola
Gnocchi viola
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Ragazzuole (e ragazzuoli), gli gnocchi viola sono un mio chiodo fisso da quando, qualche anno fa, vidi che tra le [...]

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Pasta frolla allo yogurt
Pasta frolla allo yogurt
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
650
Persone

La pasta frolla allo yogurt è un'altra delle ricette che ho preparato per consumare lo yogurt che avevo in frigo. [...]

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Savoiardi
Savoiardi
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
40
Persone

I savoiardi prendono il nome dalla loro regione d'origine, la Savoia, e si tratta di biscotti dalla forma allungata, che [...]

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Pasta brise' senza burro
Pasta brise' senza burro
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
450g
Persone

La pasta brise' senza burro è un'ottima variante della pasta brise' classica per due motivi: non ha bisogno di riposare [...]

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Pasta frolla senza burro e senza uova
Pasta frolla senza burro e senza uova
2
Difficoltà
10 min
Preparazione
900g
Persone

La pasta frolla senza burro e senza uova (praticamente una pasta frolla vegan all'acqua) è stata la base per una [...]

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Come pulire il coccio
Come pulire il coccio

Il coccio (detto anche gallinella di mare)  è un pesce molto saporito che spesso si usa per preparare un ottimo [...]

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Come pulire i moscardini
Come pulire i moscardini

I moscardini sono una sorta di polipetti in miniatura, ed infatti appartengono alla stessa famiglia ed hanno un aspetto simile. [...]

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Salsa barbecue
Salsa barbecue
1
Difficoltà
25 min
Preparazione
200
Persone

La salsa barbecue (o salsa BBQ) è una salsa a base di pomodoro, cipolla, aceto e salsa worcester che accompagna [...]

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