Ricette Creme e salse

Creme e salse

Le salse e le creme riescono a dare quel tocco in piu’ alle ricette di cucina. Non a caso sono tra i principali componenti della cucina francese. :)
Sul sito troverete le ricette di salse di cui si fa largo uso, come la maionese o la besciamella, e anche qualche salsa più particolare.
Inoltre tutte le salse si prestano a infinite varianti e tantissimi accostamenti, non resta che divetirvi a personalizzare le vostre ricette di cucina! :)

Pesto alla trapanese

Il pesto alla trapanese (in siciliano "pasta cu l'agghia") è una ricetta a base di pomodori, basilico, mandorle e tanto [...]

Salsa allo yogurt

La salsa allo yogurt è un ottimo accompagnamento per insalate, ma anche per carne e pesce, molto gustosa e che [...]

Pesto di rucola

Il pesto di rucola è una ricetta facile e veloce che vi viene in soccorso quando avete molta rucola da [...]

Crema al limone

La crema al limone è una ricetta che si presta a farcire torte e crostate, ma è perfetta anche come [...]

Salsa al caramello

Oggi una ricetta facile e veloce: la salsa al caramello! Ho assaggiato vari di quei topping che vendono nei supermercati, [...]

Coulis di fragole

Il coulis è una salsa densa a base di frutta (o verdura) che può essere utilizzata per guarnire dolci come [...]

Crema chantilly

La crema chantilly è una delle ricette più travisate della pasticceria. :) Gran parte delle persone crede che la crema [...]

Salsa cocktail

La salsa cocktail (conosciuta in Italia anche come salsa rosa) è un condimento a base di maionese e ketchup che [...]

Pesto alla genovese

E rieccomi dopo la pausa estiva bella lunga. :D  Torno con una ricetta dal sapore d'estate: il pesto alla genovese. [...]

Crema di melanzane

La settimana scorsa avevo delle melanzane da dover utilizzare ed ho pensato di fare la crema di melanzane. :DLa crema [...]
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