Ricette Creme e salse

Creme e salse

Le salse e le creme riescono a dare quel tocco in piu’ alle ricette di cucina. Non a caso sono tra i principali componenti della cucina francese. :)
Sul sito troverete le ricette di salse di cui si fa largo uso, come la maionese o la besciamella, e anche qualche salsa più particolare.
Inoltre tutte le salse si prestano a infinite varianti e tantissimi accostamenti, non resta che divetirvi a personalizzare le vostre ricette di cucina! :)

Lemon curd

Il lemon curd è una crema inglese a base di limoni, uova e zucchero molto profumata e golosa, che può [...]

Crema pasticcera vegan

La crema pasticcera vegan è una crema senza uova e senza latte, ideale sia per chi segue una dieta vegana [...]

Pesto di fagiolini

Avevo sentito spesso parlare di pesto di fagiolini, ma non l'avevo mai preparato perchè di solito i fagiolini da me [...]

Pasta di pistacchio

La pasta di pistacchio è una ricetta di base che viene poi utilizzata per la preparazione di altri dolci, come [...]

Burro di arachidi

Il burro di arachidi (o burro di noccioline) è una crema spalmabile a base di arachidi, ovviamente, frullate talmente finemente [...]

Salsa barbecue

La salsa barbecue (o salsa BBQ) è una salsa a base di pomodoro, cipolla, aceto e salsa worcester che accompagna [...]

Fumetto di pesce

Il fumetto di pesce è un brodo ristretto che si prepara riutilizzando gli scarti del pesce e dei crostacei (lische, [...]

Crema di melanzane veloce

La crema di melanzane veloce, a differenza dell'altra mia ricetta, non richiede l'utilizzo del forno, si prepara in molto mento [...]

Nutella fatta in casa

La nutella fatta in casa è stato uno di quegli esperimenti che ha richiesto piu' tentativi (ed una telefonata d'aiuto [...]

Salsa allo yogurt aromatizzata

Oggi vi do di volata la ricetta di una salsa allo yogurt velocissima da preparare, ma con un sapore molto [...]
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