Ricette di base

Ricette di base

Le ricette di base prevedono tutte quelle ricette dalle quali partire per poter iniziare a comporre i vostri piatti. Per quanto riguarda le ricette dolci si va dalla pasta frolla alla crema pasticcera, per le salate potete partire dalla besciamella alle crepes salate.
Alle volte basta una spezia, un’essenza o un’erba aromatica per trasformare una ricetta di base in un vostro cavallo di battaglia. :)



 

Pesto di pomodori secchi

Il pesto di pomodori secchi è uno di quegli ingredienti capace di dare un tocco in piu' ai vostri piatti. [...]

 

Crema pasticcera al cioccolato

La crema pasticcera al cioccolato è una ricetta di base che, a differenza della crema pasticcera classica, prevede aggiunta di [...]

 

Pasta brisè al pomodoro

Ieri sera c'erano alcuni amici a cena e volevo preparare qualcosa di sfizioso e non troppo pesante, ma soprattutto volevo [...]

 

Buffalo chicken dip

Qualche settimana fa i nostri vicini hanno organizzato un barbecue in giardino, il tutto in perfetto stile americano. C'erano le [...]

 

Pasta frolla alla ricotta

La pasta frolla alla ricotta è una ricetta di base che non prevede l'utilizzo ne' di burro ne' di olio; [...]

 

Pasta frolla al cacao

La pasta frolla al cacao è una variante della frolla classica che si ottiene semplicemente sostituendo una parte di farina [...]

 

Pasta frolla senza glutine

Quest'anno ho provato a fare la pastiera di riso, e visto che mi trovavo, ho deciso di fare anche la [...]

 

Crepes di albumi

Le crepes di albumi erano nella lista delle ricette da fare da parecchio, e dopo averle assaggiate sono diventate il [...]

 

Maionese senza uova

La maionese senza uova è una di quelle ricette magiche, dove togli un ingrediente di base e quasi non te [...]

 

Tortellini

I tortellini sono un formato di pasta ripiena tipico di Modena e Bologna, che prevede un ripieno a base di [...]