Ricette di Natale

Ricette di Natale

Le ricette di Natale includono una varietà incredibile di piatti, dagli antipasti, ai primi piatti a base di pesce e via via fino ai dolci come i roccocò, i mustacciuoli, i biscotti di pan di zenzero e tanto altro. Infatti le ricette di Natale rispecchiano le tradizioni che ogni paese e ogni famiglia si porta dietro, molto diverse l’una dall’altra, ma di certo accomunate da un unico fattore: la famiglia che si riunisce a cucinare per giorni, invadendo la casa con i tipici profumi che ci accompagnano dall’infanzia.
Sul sito troverete per lo più le ricette napoletane, ma questo non vuol dire che non sia curiosa di conoscere tutte le ricette tradizionali del resto d’Italia, e infatti un poco alla volta sto provando sempre nuovi piatti, come i cantucci e i ricciarelli, ma anche ricette più elaborate come il pandoro ed il panettone.
Se volete trovare spunti per i vostri menu, sul blog potete trovare i menu di Natale che ho pensato per voi; potete spaziare da quello tradizionale fino a qualcosa di diverso, come quello senza glutine, senza lattosio e vegetariano. E c’è anche un bel ricettario scaricabile in pdf, per avere sempre a portata di mano i piatti natalizi!



 

Ragù vegano

Qualche settimana fa sono andata in una bottega bio e mi sono fatta prendere la mano nell'acquisto di prodotti vegan [...]

 

Girandole di Natale

Avevo adocchiato questi dolcetti a forma di girandola già da un bel po', ma non so perchè me ne ero [...]

 

Petrali

I petrali sono dei biscotti tipici calabresi che si preparano nel periodo di Natale; si tratta di piccole mezzelune farcite [...]

 

Tortino di patate e salmone

Oggi vi propongo un altro antipasto di Natale, il tortino di patate e salmone. Quando arriva dicembre, compro sempre un [...]

 

Rustico di Natale

Tra gli antipasti di Natale sicuramente molte di voi prepararanno dei rustici, di pasta sfoglia, brise' o altro. E allora [...]

 

Bastoncini di zucchero biscotto

I bastoncini di zucchero sono uno dei simboli principali del Natale, ma visto che da preparare non sono la cosa [...]

 

Ravioli salmone e ricotta

I ravioli salmone e ricotta sono un primo piatto di quelli che vi faranno fare un figurone a tavola, magari [...]

 

Cantucci al cioccolato

I cantucci al cioccolato sono una variante dei cantucci tradizionali, ai quali ho aggiunto cacao, gocce di cioccolato e nocciole, [...]

 

Pizza sette sfoglie

La pizza sette sfoglie (o anche pizza de tutt'i sande) è un dolce pugliese, più precisamente di Cerignola, a base [...]

 

Pucce ripiene

La settimana scorsa ho chiesto nel gruppo di GnamGnam quali piatti tipici si preparassero per Natale nelle altre regioni; tra [...]