Ricette di Natale

Ricette di Natale

Le ricette di Natale includono una varietà incredibile di piatti, dagli antipasti, ai primi piatti a base di pesce e via via fino ai dolci come i roccocò, i mustacciuoli, i biscotti di pan di zenzero e tanto altro. Infatti le ricette di Natale rispecchiano le tradizioni che ogni paese e ogni famiglia si porta dietro, molto diverse l’una dall’altra, ma di certo accomunate da un unico fattore: la famiglia che si riunisce a cucinare per giorni, invadendo la casa con i tipici profumi che ci accompagnano dall’infanzia.
Sul sito troverete per lo più le ricette napoletane, ma questo non vuol dire che non sia curiosa di conoscere tutte le ricette tradizionali del resto d’Italia, e infatti un poco alla volta sto provando sempre nuovi piatti, come i cantucci e i ricciarelli, ma anche ricette più elaborate come il pandoro ed il panettone.
Se volete trovare spunti per i vostri menu, sul blog potete trovare i menu di Natale che ho pensato per voi; potete spaziare da quello tradizionale fino a qualcosa di diverso, come quello senza glutine, senza lattosio e vegetariano. E c’è anche un bel ricettario scaricabile in pdf, per avere sempre a portata di mano i piatti natalizi!



 

Struffoli senza glutine

La settimana scorsa vi ho dato la ricetta delle chiacchiere senza glutine, con lo stesso impasto ci ho fatto anche [...]

 

Cannoli siciliani

I cannoli siciliani sono forse il dolce siciliano più famoso, insieme alla cassata. Questi meravigliosi dolcetti prendono il nome  dalle [...]

 

Crumble mele e pandoro

Oggi vi do una ricetta diversa dal solito per utilizzare il pandoro: il crumble di mele e pandoro! :) Se [...]

 

Linguine calamari vongole e gamberoni

Buongiorno a tutti e buona vigilia! Oggi vi do una ricetta alla quale sono particolarmente affezionata perchè è uno dei [...]

 

Risotto al salmone

Il risotto al salmone è un primo super veloce da preparare, che potrà soddisfare la vostra voglia di un primo [...]

 

Ragù vegano

Qualche settimana fa sono andata in una bottega bio e mi sono fatta prendere la mano nell'acquisto di prodotti vegan [...]

 

Girandole di Natale

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Petrali

I petrali sono dei biscotti tipici calabresi che si preparano nel periodo di Natale; si tratta di piccole mezzelune farcite [...]

 

Tortino di patate e salmone

Oggi vi propongo un altro antipasto di Natale, il tortino di patate e salmone. Quando arriva dicembre, compro sempre un [...]

 

Rustico di Natale

Tra gli antipasti di Natale sicuramente molte di voi prepararanno dei rustici, di pasta sfoglia, brise' o altro. E allora [...]