Ricette di Carnevale

Quest'anno ho deciso di preparare due grandi classici napoletani del periodo di Carnevale, in versione salata. La prima ricetta che [...]

La pignolata è un dolce tipico calabrese e siciliano, che e si prepara a Natale e Carnevale; la ricetta originale [...]

Le ciambelle fritte non possono  mancare a Carnevale, e quest'anno voglio proporvi una versione furba tutta nuova: senza lievito di [...]

Quest'anno avevo voglia di preparare delle lasagne diverse dal solito, così, dopo la torta di pasta, ho deciso di provare [...]

Le zeppole sarde (o zippulas) sono una ricetta che ha richiesto diverse ore di ricerche per poi giungere alla conclusione [...]

I grissini al cioccolato sono il dolce perfetto quando avete davvero solo un quarto d'ora a disposizione, più che una [...]

Il timballo di pasta al forno è un classico della nostra cucina e ci sono ovviamente infinite ricette. Quella che [...]

Gli struffoli salati sono una variante rustica degli struffoli napoletani; ho preparato un impasto di base arricchendolo con pepe e [...]

Le lasagne arrotolate sono un’idea sfiziosissima che ho trovato su internet e che mi ha subito colpito. C’è tutto il [...]

Le chiacchiere kinder bueno sono una variante delle chiacchiere classiche che si preparano a Carnevale. Ho copiato l'idea da un [...]