Ricette cinesi

  Eccovi l’ultima ricetta prima di partire per le vacanze: spaghetti di soia con melanzane. Qualche sera fa avevo voglia di una piatto cinese, ma in casa avevo solo gli spaghetti e la salsa di soia. Così mi sono lanciata in questi spaghetti mediterraneorientali. E il risultato è stato ottimo. Non mi resta che augurarvi buone vacanze, a chi

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La settimana scorsa sono entrata in un supermarket cinese ed ho iniziato a comprare tremila cose (che spero di usare ). Inizio con un classico: spaghetti di soia con pollo e verdure. Gli spaghettini di soia sono bianchi trasparenti, sottilissimi e sembrano quasi di plastica. Al momento dell’utilizzo, gli spaghetti di soia vanno immersi in acqua calda circa 5 minuti

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 Vi informo ufficialmente che ho ricominciato la dieta abbandonata a luglio. Per me dieta non significa fame o frustrazione, così l’altra sera ho pensato un po’ a come rendere meno triste il petto di pollo. Ed ecco qua: pollo in agrodolce. Il pollo in agrodolce è un piatto della cucina cinese, a base di ananas, peperoni e salsa agrodolce

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    QuIl pollo alle mandorle è forse una delle ricette più famose della cucina cinese, o per lo meno uno dei piatti che ho ordinato più spesso al ristorante cinese. Il pollo alle mandorle è una ricetta semplice e veloce, non richiede ingredienti particolari e piace anche ai più scettici.     Ingredienti: (per 4 persone) 500 gr di

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      I wonton sono stati una delle prima cose che ho ordinato al ristorante cinese.   Trovandoci a fare la pasta per gli involtini primavera, io e Flavia abbiamo fatto anche i wonton per ottimizzare i tempi. Potete cambiare il ripieno dei wonton a piacere, mantenendo sempre un pizzico di orientale magari con dello zenzero e della salsa

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    Il riso alla cantonese è una ricetta che permette anche ai più scettici di avvicinarsi in maniera molto soft alla cucina cinese. Si tratta di un piatto a base di riso, uova, piselli e prosciutto cotto. Inoltre il riso alla cantonese è una ricetta abbastanza semplice,  alla portata di tutti, che non può mancare in una cena a base di ricette

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    Ed ecco la ricetta degli involtini primavera. Si tratta di involtini di verdure avvolti in pasta fillo (una pasta sottilissima che in italia si trova solitamente surgelata). Potete usare quella oppure provare a fare in casa una pasta per wonton. Vi confesserò di non essere amante della verza, anzi, non mi piace per niente. Però, malgrado in tutte

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