Ricette Primi piatti

  L’insalata di riso è una delle mie ricette estive preferite. Proprio ieri ne avevo una voglia matta e me la sono preparata. Una vagonata, per l’esattezza. Come tutte le ricette semplici, esistono diverse varianti che si basano solo sul gusto personale: c’è chi nell’insalata di riso mette i sottaceti, chi la maionese, chi il limone, le olive, il

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  Oggi vi propongo una ricetta vegetariana, un primo piatto, nonché una delle classiche ricette svuota frigo. Ultimamente mi sento abbastanza iperattiva in cucina (malgrado non abbia mai tempo) e prendo ispirazione da chiunque mi stia attorno. Quindi vi lancio una domanda: che ricette di cucina vorreste vedere su Gnam Gnam? Nel frattempo, beccatevi questa ricetta!   

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 Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico laziale a base di pancetta, uova e pecorino romano. Questa è la mia versione, con aggiunta di un po’ di panna, che rende il tutto più cremoso. Come accade per ogni ricetta tradizionale, esistono diverse varianti degli spaghetti alla carbonara: c’è chi usa i bucatini (tipo me ), chi solo i

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 Oggi un piatto semplice: pasta e cavolo. Spesso mi è capitato che mi chiedessero ricette di cucina facilissime, come pasta e lenticchie, pasta e patate e via dicendo. Oggi è la volta della pasta e cavolo. Per gusto personale ho usato una base di cipolla, carote e sedano. Volendo potete sostituirli con dell’aglio.   Ingredienti: (per 4 persone)

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Prima di storcere il naso, fermatevi un attimo! Io non amo il cavolo, non riesco a mangiarlo in nessuna maniera, ma..questa lasagna era strepitosa! Dopo ogni carnevale a casa mia avanzano quintali di lasagne che restano lì, in attesa di una fine dignitosa. Nel momento in cui mia madre mi ha chiesto di utilizzare dei cavoli che aveva comprato, ho

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 Le orecchiette ai broccoli sono un primo piatto ideale per fare apprezzare questo tipo di verdura anche a chi non la ama. E’ uno dei miei primi piatti preferiti e, soprattutto, sono riuscita a far mangiare i broccoli a mio fratello! . . Ingredienti: (per 4 persone) 1,5kg di broccoli due acciughe sott0′olio due spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva

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Questi sformatini di pasta con zucca e speck si possono preparare in anticipo e poi riscaldare poco prima della cena. Si prestano in oltre nel caso vogliate fare un buffet o una cena in piedi e non volete rinunciare ad un primo piatto. E’ una di quelle ricette di cucina che ti riempiono la casa di un profumo squisito e

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Oggi vi propongo un’altra ricetta autunnale: il risotto al melograno. Ero indecisa tra fare un dolce o un piatto salato, alla fine visto l’orario il risotto al melograno ha preso il sopravvento. E’ un risotto dal sapore particolare, molto dolce. Per spezzare il sapore ci ho aggiunto un pizzico di curry. Mia mamma s’è leccata i baffi. . Ingredienti: (per

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E finalmente a notte fonda riesco a scrivere una ricetta (tra problemi tecnici, nuovo server e soprattutti LAVORO, ho abbandonato a se stesso il mio bloghettino ). E’ una ricetta dal sapore ancora estivo: pasta con crema di melanzane e ricotta. Ho fatto la crema di melanzane qualche tempo fa e l’ho congelata usandola poi a piccole dosi per varie

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 E rieccomi qua, con un’ultima ricetta di cucina prima delle vacanze. Nelle ultime due settimane ho lavorato tutti i giorni e non ho avuto nemmeno il tempo di cucinare (a casa ). Questo primo piatto è uscito come al solito per caso, aggiungendo cose in corso d’opera. Era buonissimo! . . Ingredienti: 360g di pasta 2 peperoni 200g di

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