torta di mele muffin ricette vegetariane Ricette Muffin


Ricette Muffin

I muffin sono dei dolcetti tradizionali dell’America e del Regno Unito, con una tipica forma a cupoletta. I muffin dolci più conosciuti sono quelli con gocce di cioccolato, al cacao e con i mirtilli. Oltre a quelli dolci, si trovano anche i muffin salati, ideali per un aperitivo o per un buffet.
Il procedimento per preparare i muffin è sempre lo stesso. Si separano gli ingredienti secchi (farina, lievito o bicarbonato, e nel caso cacao e spezie) e quelli umidi (uova, burro o olio, latte, yogurt, ricotta o quasliasi cosa preveda la ricetta dei muffin che state preparando). Lo zucchero potete decidere di metterlo in uno dei due composti. Alla fine si uniscono e si mescolano velocemente, senza lavorarli troppo. Si versa poi il composto ottenuto negli stampini dei muffin, che possono avere svariate dimensioni, dipende dalla grandezza che desideriamo.

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
25 min.
persone
Persone
8

Muffin mele e cannella

muffin mela

  Qualche giorno fa a me e Flavia è venuta voglia di preparare qualcosa di dolce in ufficio. E la scelta è ricaduta su questi muffin mela e cannella, la cui ricetta è stata presa dalla Dolcetteria. Rientrano nella categoria delle ricette da fare usando il minimo indispensabile visto che, a parte un dosatore ed il minifornetto, non avevamo nessun altro

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pubblicato da banShee il 20 gennaio 2009 alle 08:00 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin mele e cannella | 14 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
25 min.
persone
Persone
25

Muffin al pistacchio

Muffin al pistacchio 4

  Dopo l’infinita epopea della farina di mandorle, è iniziata quella della pasta al pistacchio, subito impiegata per fare dei muffin al pistacchio. Questi muffin al pistacchio li ho preparati per il mio compleanno per portarli al corso di cucina dove sto andando. Sono risultati morbidissimi e sono piaciuti molto. . . Ingredienti: (per circa 25 muffin) 300g di farina

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pubblicato da banShee il 15 giugno 2008 alle 11:47 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin al pistacchio | 18 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
25 min.
persone
Persone
14

Muffin salati al prosciutto e provola

Muffin salati al prosciutto e provola 5

    Come molti di voi ben saprete, oltre ai muffin dolce, è possibile preparare dei muffin salati! Questi muffin salati sono stati preparati per la mia festa. Volevo fare dei muffin salati semplici, perchè mettere d’accordo tante persone è sempre difficile.   Eccovi quindi i miei primi muffin salati.   Ingredienti: (per 14 muffin salati) 250g di farina 100ml

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pubblicato da banShee il 7 giugno 2008 alle 11:25 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin salati al prosciutto e provola | 49 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
30 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
14

Muffin al cioccolato e arancia

Muffin al cioccolato glassati all'arancia

  Un’altra sfornata di muffin, in questo caso: muffin al cioccolato . Si tratta di muffin al cioccolato aromatizzati all’arancia con in più una glassatura, sempre al sapore d’arancia. Ho utilizzato le cose che avevo in casa, visto che non ho tempo di fare la spesa.  Beh, mio fratello ha mangiati quattro di questi nuovi muffin. giudicate voi.    

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pubblicato da banShee il 29 febbraio 2008 alle 22:27 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin al cioccolato e arancia | 22 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
30 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
12

Muffin alla mandorla e cioccolato

Muffin alla mandorla e cioccolato 6

  Dovendo sempre utilizzare la mia famosa farina di mandorle, ho pensato bene di farne dei muffin (con una parte ). E ci ho anche messo della granella di amaretti che avevo congelato quando preparai gli amaretti. Sono venuti di una squisitezza unica.     Ingredienti: (per 12 muffin) 100g di farina 100g di farina di mandorle 150g di zucchero

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pubblicato da banShee il 6 dicembre 2007 alle 14:34 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin alla mandorla e cioccolato | 11 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
25 min.
persone
Persone
12

Muffin al caffè

Muffin al caffè 5

  Altro giro altro muffin! Oggi è toccato ai muffin al caffè! Solitamente non amo il caffè, lo prendo solo la mattina nel latte. Ma i dolci al caffè sono tutta un’altra storia: come questi muffin al caffè! Sono l’ideale per la prima colazione, grazie anche alle gocce di cioccolato. Se sono piaciuti a me, immagino quanto questi muffin al

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pubblicato da banShee il 10 ottobre 2007 alle 11:00 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin al caffè | 8 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
10

Muffin con ricotta e cioccolato

muffin ricotta

  Prima di provare questi muffin con ricotta e cioccolato ero un po’ titubante, pensavo sarebbero venuti un po’ duri. Al contrario, la ricotta ha reso questi muffin morbidissimi! Potete arricchire i muffin ricotta e cioccolato con un po’ di scorzetta d’arancia.   . . Ingredienti: (per circa 10 muffin) 200g di farina 150g di zucchero 100g di ricotta 100g

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pubblicato da banShee il 22 settembre 2007 alle 11:00 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin con ricotta e cioccolato | 18 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
12

Muffin al cioccolato con nocciole

Muffin al cioccolato con granella di nocciole 7

    Siccome è da un po’ che a casa mia siamo quasi tutti a dieta (o per lo meno cerchiamo di controllarci ), ho approfittato del fatto che un amico di mio fratello ha appena preso la patente. Così ho messo mano ai fornelli ed ho preparato tre tipi di muffin inventati al momento per farli festeggiare. Eccovi il primo

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pubblicato da banShee il 18 settembre 2007 alle 00:15 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin al cioccolato con nocciole | 9 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
25 min.
cottura
Cottura:
30 min.
persone
Persone
12

Muffin alla banana e cioccolato

Muffin alla banana e cioccolato 7

    Oggi mi andava di sperimentare una ricetta facile e veloce. Così ho variato leggermente la ricetta dei muffin tradizionalied ho ottenuto questi ottimi muffin alla banana e cioccolato. I muffin alla banana e cioccolato sono molto soffici ed hanno un sapore abbastanza esotico.   . Ingredienti: (per circa 12 muffin alla banana e cioccolato) 2 banane 250g di

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pubblicato da banShee il 20 giugno 2007 alle 22:47 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin alla banana e cioccolato | 22 Commenti

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Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
25 min.
persone
Persone
10

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato 6

  Sabato ho comprato uno stampino per fare i dolcetti (ne avevo un disperato bisogno!).  Ed oggi l’ho provato per preparare un classico: i muffin con gocce di cioccolato! Ci sono infinite varianti di muffin, ma per iniziare direi che i muffin con gocce di cioccolato sono l’ideale. Beh.. questi muffin con gocce di cioccolato sono stati un successone!  

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pubblicato da banShee il 15 maggio 2007 alle 13:49 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin con gocce di cioccolato | 72 Commenti

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