Ricette Muffin

  Lo so che avevo iniziato con le ricette dietetiche, ma sono venuti degli amici a casa e non potevo non preparare dei dolcetti: muffin mandorle e cioccolato bianco! Sono dei muffin morbidissimi grazie allo yogurt greco  nell’impasto, e poi il cioccolato bianco e le mandorle a pezzetti danno al tempo stesso delicatezza e croccantezza.  Buon inizio di settimana a

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  La settimana scorsa avevo della ricotta da utilizzare e non volevo fare l’ennesima torta salata, allora ho preparato questi strepitosi muffin al cocco! Ho deciso di non mettere cioccolato, ma di preservare la delicatezza del cocco. I muffin al cocco sono perfetti per chi ama i dolci semplici, per accompagnare il the, fare colazione o da dare ai bamini

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  Avevo preparato questi muffin alla zucca per halloween, ma non ho avuto modo di inserire la ricetta! Sono dei muffin molto delicati, che ricordano le camille. Onestamente non amo la zucca, ma questi muffin erano davvero buonissimi. Ho preferito lasciare i muffin alla zucca al naturale, ma se volete potete aggiungere delle gocce di cioccolato per dare un sapore

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  Ho fatto i muffin salati funghi e fontina un paio di giorni fa per una cena. Ho usato dei funghi champignon, ma volendo potete usare anche dei chiodini o dei porcini, sia freschi che secchi. Ho preparato questi muffin il giorno prima e li ho scaldati poco prima di portarli a tavola. Eccezionali.    Ingredienti: (per

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  Eccovi un’altra ricetta di muffin salati: i muffin friarielli e salame. Qui a Napoli i friarielli sono delle verdure simili ai broccoli, chi non li ha mai assaggiati non può capire quanto possano essere buoni. Di solito vengono preparati insieme alle salsicce, ma ho accolto il suggerimento di provarli insieme al salame, in formato muffin: risultato ottimo! 

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 Ho preparato questi muffin zucchine e pancetta qualche settimana fa, quando avevo da smaltire circa tre chili di zucchine e non volevo fare le solite cose. Così ho scelto uno dei formati che amo di più: i muffin! Sono facilissimi da preparare e l’ideale da portare fuori casa, magari per pranzo in ufficio.      Ingredienti:

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  I muffin salati ai carciofi sono perfetti per una cena tra amici o anche per dare un tocco in più alle vostre ricette di pasqua. Oltre al tortano, potete decidere di servire questi saporitissimi muffin salati. La farina di grano saracena ha un sapore e una consistenza particolare, quindi se non siete abituati, vi consiglio di sostituirla con la

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Qualche giorno va avevo voglia di preparare dei muffin che non fossero i soliti muffin ma..mini muffin! Sono andata sul classico: cacao con aggiunta di pinoli. Ho usato uno stampo in silicone con diametro di circa 3 centimetri. Se volete potete usare lo stampo per muffin normale, la ricetta è la stessa (dovete solo far cuocere un quarto d’ora invece

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Era da parecchio che non mettevo una bella ricetta di muffin salati. Vi propongo una ricetta slurposissima, talmente ghiotta che dalla sera alla mattina sono spariti: li hanno mangiati di notte!!  Ingredienti: (per circa 12 muffin salati) 200g di farina 2 uova una bustina di lievito istantaneo per torte salate 50 ml olio 50 ml latte sale pepe un

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 Qualche settimana fa ho preparato questi muffin cacao e pere per uno dei miei migliori amici. Se se non sai che sono alle pere, al primo morso si avrà una piacevole e delicata sorpresa. Lo yogurt rende questi muffin morbidissimi e quindi perfetti per un dolce risveglio. . . Ingredienti: (per circa 14 muffin) 210g farina 40g di cacao

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