Ricette Muffin

Muffin

I muffin sono dei dolcetti tradizionali dell’America e del Regno Unito, con una tipica forma a cupoletta. I muffin dolci più conosciuti sono quelli con gocce di cioccolato, al cacao e con i mirtilli. Oltre a quelli dolci, si trovano anche i muffin salati, ideali per un aperitivo o per un buffet.
Il procedimento per preparare i muffin è sempre lo stesso. Si separano gli ingredienti secchi (farina, lievito o bicarbonato, e nel caso cacao e spezie) e quelli umidi (uova, burro o olio, latte, yogurt, ricotta o quasliasi cosa preveda la ricetta dei muffin che state preparando). Lo zucchero potete decidere di metterlo in uno dei due composti. Alla fine si uniscono e si mescolano velocemente, senza lavorarli troppo. Si versa poi il composto ottenuto negli stampini dei muffin, che possono avere svariate dimensioni, dipende dalla grandezza che desideriamo.

Muffin di albumi

I muffin di albumi sono dei dolcetti sofficissimi che ho preparato la settimana scorsa, dopo che mi erano avanzati un [...]

Cupcake al caffè

I cupcake al caffè sono dei dolcetti che ho preparato per una cena con i miei amici del liceo, qualche [...]

Spritz cupcake

Gli spritz cupcake sono un'idea che m'è venuta ieri, mentre facevo la spesa e mi sono trovata avanti una bottiglia [...]

Cupcake alla guinness - Video ricetta

I cupcake alla Guinness sono la versione mini della torta alla Guinness che ho fatto l'anno scorso e che ho [...]

Muffin di colomba

I muffin di colomba sono dei dolcetti velocissimi, semplici e che vi faranno smaltire la colomba avanzata. Il risultato sono [...]

Muffin panna e fragole

I muffin panna e fragole sono talmente belli, che quasi è un peccato mangiarli. Il classico dolcetto dei cartoni animati [...]

Muffin alla nutella

I muffin alla nutella sono dei golosi dolcetti, molto molto soffici, che potete preparare per la colazione, la merenda o [...]

Muffin con cuore per San Valentino

I muffin con il cuore rosso all'interno, sono una bellissima idea per San Valentino che ho visto qualche anno fa [...]

Muffin di San Valentino

I muffin di San Valentino che ho voluto preparare quest'anno sono molto semplici ma allo stesso tempo belli da vedere. [...]

Muffin senza burro

I muffin senza burro sono i miei preferiti, per vari motivi: non devo pesare il burro, non c'è bisogno di [...]
TOP