Ricette Decorazioni per torte

  Per dare inizio alla sfilza di decorazioni in pasta di zucchero, ho deciso di iniziare dal primo soggetto che ho fatto: una semplice mucca in pdz! Questa mucca in pdz era in cima ad una torta a tre piani per una laurea, sempre rivestita di pasta di zucchero. Alla fine le ho messo in testa anche un bel cappello

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  La settimana scorsa mi sono cimentata per la prima volta nella preparazione della pasta di zucchero (pdz). E’ un composto a base di zucchero a velo, gelatina in fogli e glucosio (o miele) e si usa per rivestire e decorare le torte come quelle che si vedono nei film americani. La ricetta della pasta di zucchero era tra quelle

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 Questi dolcetti ricoperti di marzapane sono venuti fuori da un pasticcio che ho combinato. Avevo degli albumi in frigo e avevo deciso di fare la solita torta di albumi. Mentre cuoceva in forno, mi sembrava ci fosse qualcosa di strano: si era formata una strana pellicola sopra ed era particolarmente lucida. Mah. Il tempo di sfornarna ed assaggiarla ed

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 Questa è la torta che ho fatto con l’MMF. Come ben sapete non ho tutte queste doti artistiche, quindi prendetela per quella che è: uno spunto dal quale partire per fare una torta decorata sicuramente meglio della mia. Per la base potete usare l’impasto che preferite, basta che cuociate la parte inferiore in una teglia circolare e la parte

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 L’MMF (o marshmallows fondant) si usa per decorare le torte rivestendole, facendo fiori o delle creazioni 3d. L’MMF si prepara in poco tempo (fatta esclusione per le ore di risposo ) con marshmallows e zucchero. Si può colorare con i coloranti in pasta e si conserva per parecchio tempo. Prima di iniziare, ecco alcuni consigli: Utilizzate lo zucchero a velo

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    E’ da un bel po’ di tempo che avevo intenzione di fare la torta cupcake che si vede sui giornali della Wilton. Un mesetto fa ho trovato lo stampo, ma costava 35 euro e non mi andava di spendere tanti soldi per uno stampo che avrei usato non più di un paio di volte. Così ho deciso di

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    Ed infine eccovi la mia prima casetta di pan di zenzero. Non impressionatevi se vedrete del cioccolato fondente tra le parti della casa. Inizialmente ero un po’ diffidente verso la ghiaccia reale (o meglio, verso la ricetta che avevo ) perchè non sapevo quanto ci avrebbe messo a solidificarsi in modo da attaccare i vari pezzi. Così avevo pensato

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    Domenica scorsa è stato il compleanno di mio fratello che faceva dieci anni. Così volevo fargli una torta che potesse piacergli anche esteticamente ed ho pensato: qual è la sua più grande passione? I videogiochi, ovviamente. Questa è la prima volta che mi cimento in una decorazione mimetica e devo ancora migliorare, ma almeno l’idea c’era. E soprattutto

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