Ricette Aperitivi e buffet

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Plumcake alla parmigiana
Plumcake alla parmigiana
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
12
Persone

Il plumcake alla parmigiana è uno dei rustici che ho preparato per il compleanno di mio fratello. Ho aggiunto all'impasto [...]

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Angelica salata
Angelica salata
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
12
Persone

L'angelica salata è la versione rustica della torta angelica delle sorelle simili, una ricetta che ho preparato la settimana scorsa. [...]

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Rondelle di frittata di albumi
Rondelle di frittata di albumi
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
9
Persone

Le rondelle di frittata di albumi sono un modo facile e veloce per utilizzare grosse quantità di albumi avanzati. Una [...]

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Fiori di pasta sfoglia
Fiori di pasta sfoglia
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
6
Persone

I fiori di pasta sfoglia e wurstel sono un'idea velocissima ed originale, un'alternativa ai classici rusticini con i wurstel. Basterà [...]

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Frittelle di cavolfiore
Frittelle di cavolfiore
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
15
Persone

Le frittelle di cavolfiore sono una ricetta sfiziosa che farà appressare questo ingrediente anche a chi è scettico nei suoi [...]

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Crocchette di riso cozze e pecorino
Crocchette di riso cozze e pecorino
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
18
Persone

La settimana scorsa ho organizzato una cena a base di pesce e tra gli antipasti c'erano queste crocchette di riso [...]

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Mozzarella ripiena
Mozzarella ripiena
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

Avete presente quando avete poco tempo, ma non volete rinunciare ad un antipasto sfizioso? Ebbene, le mozzarelle ripiene sono quello [...]

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Cestini di sfoglia con prosciutto e patate
Cestini di sfoglia con prosciutto e patate
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
12
Persone

I cestini di pasta sfoglia sono una ricetta versatile che si presta a mille varianti, in base a ciò che [...]

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Polpette di riso
Polpette di riso
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
12
Persone

Le polpette di riso sono una ricetta sfiziosa di riciclo: io ho utilizzato del riso cotto al momeno, ma ovviamente [...]

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Arancini con patate e baccalà
Arancini con patate e baccalà
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
30
Persone

Gli arancini di riso con patate e baccalà sono una variante di mare di un classico dello street food napoletano [...]

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