Torta al limone senza burro e senza uova

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
10 min
Per:
10
persone

La torta al limone senza burro ne’ uova è un dolce soffice che ho preparato per mia mamma; è perfetto per la colazione, molto profumato e leggerissimo. Ormai ci ho preso gusto, ricetta vincente non si cambia! Con lo stesso procedimento potete preparare una torta all’arancia (sostituendo la quantità di acqua e di succo di limone con altrettanto succo d’arancia) oppure quella al mandarino.

La torta al limone è già ottima così, semplice, ma volendo potete farcirla con della crema vegana, sempre al limone. 😉

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la torta al limone senza burro e senza uova

180 g di zucchero
320 g di farina
120 g di olio di semi
325 ml di acqua
50 ml di succo di limone
16 g di lievito per dolci
buccia di limone grattugiata
zucchero a velo per decorare

Come fare la torta al limone senza burro e senza uova

In una ciotola mescolate farina e lievito per dolci setacciati con lo zucchero.

Aggiungete acqua, olio, succo e buccia di limone.

Mescolate velocemente e versate in uno stampo del diametro di 24 cm rivestito di carta da forno o unto con un po’ di olio.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti.

Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.

Decorate con lo zucchero a velo e servite la vostra torta al limone.

Come conservare

Si conserva per 3 giorni ben chiuso a temperatura ambiente. 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 12:59

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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