Crostata pan di stelle senza cottura

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
40 min + riposo
Per:
12
persone

La crostata pan di stelle senza cottura è stata il dolce della domenica che ho preparato qualche giorno fa. Quando metto insieme pan di stelle, mascarpone e nutella, so già che i miei fratelli gioiranno. 😀

Trovo che sia anche una simpatica idea per una torta di compleanno estiva, quando non vi va di accendere il forno. Invece di un’unica torta grande, potete fare anche delle tartellette, utilizzando gli stampini per muffin. Con queste dosi credo ne vengano fuori una ventina. 😉

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la crostata pan di stelle senza cottura

Per la base:
300 g di pan di stelle
150 g di burro fuso
Per la farcitura:
250 g di mascarpone
200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
75 g di zucchero
400 ml di panna
2 cucchiai di nutella
cacao per decorare
stelline di zucchero

Come fare la crostata pan di stelle senza cottura

Tritate finemente i biscotti fino a ridurli in polvere.

Mescolate con il burro fuso.

Trasferite in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm, rivestito di carta da forno. Schiacciate bene alla base e ai bordi.

Mettete in frigo e nel frattempo lavorate il mascarpone e il formaggio fresco con lo zucchero.

Aggiungete la nutella.

Incorporate la panna montata con una spatola.

Versate nello stampo e mettete in frigo per 5 ore.

Togliete dallo stampo e decorate con il cacao e le stelline.

Servite la vostra crostata pan di stelle.

Volete favorire? 😀

Come conservare

Si conserva per 3 giorni ben chiuso in frigo. 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:13

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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