Ciambella al cioccolato

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
15 min
Per:
16
persone

La ciambella al cioccolato è un dolce soffice e facile da preparare, l’ideale per la colazione o la merenda. Erano settimane che non iniziavo le mie giornate con un bel dolce fatto in casa, così ho preparato questo ciambellone, che è stato assaggiato ben prima del mattino seguente. 😀

Dal momento che è un dolce senza burro, per una ricetta totalmente senza lattosio, potete sostituire il latte con acqua o con una bevanda vegetale a piacere. I golosauri piu’ estremi possono aggiungere gocce di cioccolato fondente all’impasto del ciambellone, prima della cottura.

Vi auguro una buona giornata!

Ingredienti per il ciambella al cioccolato

4 uova
200 g di zucchero
150 g di latte
150 g di olio di semi
100 g di cioccolato fondente
260 g di farina
40 g di cacao
16 g di lievito per dolci
zucchero a velo per decorare

Come fare il ciambella al cioccolato

Tritate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.

Nel frattempo in una ciotola lavorate uova e zucchero. Aggiungete olio e latte.

Aggiungete farina, lievito e cacao setacciati.

Aggiungete il cioccolato fuso.

Versate in uno stampo per ciambelle del diametro di 24cm dopo averlo unto con un po’ di olio o burro.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti (fate la prova stecchino). Lasciate raffreddare copredo con un canovaccio pulito.

Trasferite in un piatto e decorate con un po’ di zucchero a velo.

Ed ecco una fetta del mio ciambellone al cioccolato. ^_^

Come conservare

Si conserva per 4 giorni ben chiuso a temperatura ambiente. 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:39

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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