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Mousse al limone senza uova

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Se vi capita di avere ospiti a cena all’improvviso, questa mousse al limone facile e veloce, oltre che senza uova, è quello che fa per voi! Si prepara in 15 minuti e potrete lasciarla in frigo a rassodare mentre vi gustate la cena. 🙂

Ho utilizzato la ricotta perchè trovo che si sposi perfettamente con il limone, se non la preferite potete sostituirla con altrettanto mascarpone. Già così è ottima, io me ne sono innamorata e credo che la userò come base per dei freschissimi dolci veloci.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

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[procedimento]

Lavorate la ricotta con lo zucchero, la buccia di limone e due cucchiai di succo di limone filtrato.

1 mousse al limone senza uova

 

Aggiungete la panna montata ed incorporatela con una spatola.

2 mousse al limone senza uova

 

Trasferite il composto in una sac à poche con beccuccio a stella, se facesse troppo caldo, fate riposare in frigo per mezz’ora.

3 mousse al limone senza uova

 

Riempite i vostri bicchierini con la mousse. Fate riposare in frigo per un’ora.

4 mousse al limone senza uova

 

Servite la vostra mousse con uno spicchietto di limone.

5 mousse al limone senza uova
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