Mousse al limone senza uova

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
15 min + riposo
Per:
6
persone

Se vi capita di avere ospiti a cena all’improvviso, questa mousse al limone facile e veloce, oltre che senza uova, è quello che fa per voi! Si prepara in 15 minuti e potrete lasciarla in frigo a rassodare mentre vi gustate la cena. :)

Ho utilizzato la ricotta perchè trovo che si sposi perfettamente con il limone, se non la preferite potete sostituirla con altrettanto mascarpone. Già così è ottima, io me ne sono innamorata e credo che la userò come base per dei freschissimi dolci veloci.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la mousse al limone senza uova

300 g di ricotta
200 ml di panna
70 g di zucchero
1 limone

Come fare la mousse al limone senza uova

Lavorate la ricotta con lo zucchero, la buccia di limone e due cucchiai di succo di limone filtrato.

Aggiungete la panna montata ed incorporatela con una spatola.

Trasferite il composto in una sac à poche con beccuccio a stella, se facesse troppo caldo, fate riposare in frigo per mezz’ora.

Riempite i vostri bicchierini con la mousse. Fate riposare in frigo per un’ora.

Servite la vostra mousse con uno spicchietto di limone.

Come conservare

Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo. 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 12:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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