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Cookies gelato

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Qualche giorno fa stavo preparando i cookie, e mi sono chiesta: perchè non farcirli con il gelato? Non essendoci alcuna controindicazione, a parte le calorie, l’ho fatto. E sono stati la mia merenda per i giorni seguenti, una fresca coccola pomeridiana. 🙂

Se non avete voglia di accendere il forno, potete utilizzare anche dei biscotti già pronti, magari anche non proprio i cookies. 😀

Vi auguro una buona giornata golosauri!

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[procedimento]

Montate la panna ed incorporatevi il latte condensato, con una spatola. Coprite e mettete in frigo.

 

Nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero.

1 cookies gelato

 

Aggiungete l’uovo.

2 cookies gelato

 

Aggiungete farina, lievito e cacao setacciati.

3 cookies gelato

 

Aggiungete le gocce di cioccolato.

4 cookies gelato

 

Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Schiacciate con le mani.

5 cookies gelato

 

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare completamente,

 

6 cookies gelato

 

Prendete metà dei biscotti e disponeteli con la parte liscia verso l’alto.

7 cookies gelato

 

 

Aggiungete la panna, aiutandovi con una sac à poche.

8 cookies gelato

 

Chiudete con i biscotti rimanenti.

9 cookies gelato

 

Mettete ben chiusi in freezer per 4 ore prima di servire i vostri cookies gelato. 😀

10 cookies gelato

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