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Pasta fredda con prosciutto e melone

[introduzione]

L’accoppiata prosciutto e melone è un classico estivo molto amato; ma avete mai pensato di fare una bella pasta fredda prosciutto e melone? Beh, il risultato è davvero sfizioso, inoltre se la servite nel melone svuotato, sarà anche molto scenografica.

Potete arricchire la vostra insalata di pasta con delle scaglie di grana o con un po’ di aceto balsamico per stemperare la dolcezza del melone, vedrete che bontà. Vi ricordo che sul sito trovate tante altre ricette di pasta fredda [1] da provare.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

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[procedimento]

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e mescolatela con un po’ d’olio. Lasciate raffreddare.

Prendete il mezzo melone e tagliate la polpa a cubetti, oppure usate uno spallinatore piccolo. Se i pezzi di melone fossero troppo grandi, tagliateli a metà.

1 pasta fredda prosciutto e melone

 

Tagliate il prosciutto a cubetti.

2 pasta fredda prosciutto e melone

 

Mescolate prosciutto, melone e basilico spezzettato.

3 pasta fredda prosciutto e melone

 

Aggiungete la pasta e mescolate.

4 pasta fredda prosciutto e melone

 

Fate riposare mezz’ora in frigo prima di servire la vostra pasta fredda.

5 pasta fredda prosciutto e melone

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