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Ciambella al latte condensato

[introduzione]

La ciambella al latte condensato (o anche bolo de leite condensado) è un dolce tipico brasiliano dal sapore e dalla consistenza particolari. Ha infatti un profumo quasi di caramello e resta soffice per giorni; a casa mia è durata una settimana, non ho potuto verificare oltre perchè è finito! 😀

Se non trovate il latte condensato, sul sito trovate la ricetta per farlo in casa [1], infatti subito dopo averlo fatto ho deciso di provare questa meravigliosa ciambella. 😀

Vi auguro una buona giornata golosauri!

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[procedimento]

In una ciotola mescolate i tuorli con la margarina (o il burro) a temperatura ambiente ed il latte condensato.

1 ciambella al latte condensato

 

Aggiungete farina e lievito setacciati.

2 ciambella al latte condensato

 

Aggiungete gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente con una spatolina.

3 ciambella al latte condensato

 

Versate il composto in uno stampo per ciambelle del diametro di 24cm, dopo averlo imburrato.

4 ciambella al latte condensato

 

Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino!).

5 ciambella al latte condensato

 

Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

6 ciambella al latte condensato

 

Ed ecco una bella fetta del mio ciambellone al latte condensato. 😀

7 ciambella al latte condensato

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