Ciambella al latte condensato

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
15 min
Per:
14
persone

La ciambella al latte condensato (o anche bolo de leite condensado) è un dolce tipico brasiliano dal sapore e dalla consistenza particolari. Ha infatti un profumo quasi di caramello e resta soffice per giorni; a casa mia è durata una settimana, non ho potuto verificare oltre perchè è finito! 😀

Se non trovate il latte condensato, sul sito trovate la ricetta per farlo in casa, infatti subito dopo averlo fatto ho deciso di provare questa meravigliosa ciambella. 😀

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la ciambella al latte condensato

4 uova
400 g di latte condensato
150 g di margarina o burro
200 g di farina
8 g di lievito per dolci

Come fare la ciambella al latte condensato

In una ciotola mescolate i tuorli con la margarina (o il burro) a temperatura ambiente ed il latte condensato.

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Aggiungete gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente con una spatolina.

Versate il composto in uno stampo per ciambelle del diametro di 24cm, dopo averlo imburrato.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino!).

Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

Ed ecco una bella fetta del mio ciambellone al latte condensato. 😀

Come conservare

Si conserva per 1 settimana ben chiuso a temperatura ambiente. 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:31

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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