[introduzione]
Non sapete come riciclare le uova di Pasqua? La ricetta di oggi fa al caso vostro: un bel dolce al cucchiaio da servire direttamente dentro l’uovo. 😀 In questo caso ho scelto una crema di ricotta e fragoline di bosco, per un risultato molto delicato. Come base potete usare il tipo di uovo che preferite: fondente, al latte, bigusto, alle nocciole e così via. E se non amate la ricotta, potete sostituirla con il mascarpone.
Le dosi che vi do sono per un uovo intero, quindi avrete due mezze uova farcite. In fondo troverete anche la video ricetta, mentre sul sito ci sono circa 200 idee per riutilizzare le uova di Pasqua [1].
Vi auguro una buona giornata golosauri! ^_^
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- 1 uovo di Pasqua (il mio era di 15x10cm)
- 25 g di cioccolato fondente
- 200 g di ricotta
- 80 g di zucchero
- 100 ml di panna
- 250 g di fragoline
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
[procedimento]
Innanzitutto ricordate che con queste dosi avrete due mezze uova ripiene. 🙂
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e fate un disco su un foglio di carta da forno.
Appoggiatevi mezzo uovo sopra, coprite e mettete in frigo per dieci minuti.
Lavorate la ricotta con lo zucchero.
Aggiungete la panna montata ed incorporatela con una spatolina.
Mettete un po’ della crema di ricotta nell’uovo e aggiungete le fragoline.
Coprite con i pavesini bagnati nel latte.
Alternate un altro strato di ingredienti e terminate con la crema di ricotta.
Decorate con le fragoline.
Aggiungete le gocce di cioccolato e servite il vostro uovo di pasqua ripieno. 🙂
Ed ecco il video tutorial:
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