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Torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

[introduzione]

L’altro giorno avevo una voglia di torta al cioccolato bianco e frutti di bosco che non vi dico, un dolce semplice però, che andasse bene per la colazione. Così  ho preparato questa bella torta, soffice e profumata, che credo rifarò quanto prima. 😀

Ho utilizzato i frutti di bosco surgelati, ma se li trovate, potete anche usare quelli freschi, saranno sicuramente piu’ buoni. 🙂 Se la farcite con una bella crema pasticcera, avrete una bellissima e golosa torta di compleanno.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

 

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[procedimento]

In una padella mettete i frutti di bosco sconcelati ed un cucchiaio di zucchero.

1 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Fate cuocere 5 minuti.

2 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Filtrate i frutti di bosco e lasciate raffreddare. Io ho poi usato il succo al posto dell’acqua nella ricetta. 🙂

3 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Lavorate le uova con lo zucchero.

4 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Aggiungete l’olio ed il succo di frutti di bosco (o l’acqua).

5 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Aggiungete farina e lievito.

6 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Aggiungete metà del cioccolato bianco spezzettato e metà dei frutti di bosco.

7 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Versate in uno stampo del diametro di 24 cm rivestito di carta da forno o imburrato.

8 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare coprendo con un canovaccio.

9 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Sciogliete il cioccolato bianco rimanente e decorate la torta.

10 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Aggiungete i frutti di bosco.

11 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco

 

Tagliate a fette e servite. 🙂

12 torta al cioccolato bianco e frutti di bosco
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