Torta di carote e cioccolato

Difficoltà:
Cottura:
50 min
Preparazione:
25 min
Per:
10
persone

La torta di carote e cioccolato è un dolce perfetto per la colazione, uno tra i miei preferiti. A differenza delle ricette un po’ più classiche, ho deciso di preparare una torta di carote senza mandorle aggiungendo però le gocce di cioccolato. Ed è anche un ottimo sistema per utilizzare le carote quanto stazionano un po’ troppo tempo nel nostro frigo. 😀

Potete decidere di fare delle tortine invece che un’unica torta, cuocendo per meno tempo ovviamente, ed avere la merenda pronta per i vostri bambini, già porzionata. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la torta di carote e cioccolato

2 uova
120 g di zucchero
100 g di latte
100 g di olio di semi
250 g di carote
180 g di farina
16 g di lievito per dolci
100 g di gocce di cioccolato
aroma alla vaniglia

Come fare la torta di carote e cioccolato

Pelate le carote e grattugiatele o tritatele finemente con un mixer. Tenete da parte.

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero.

Aggiungete l’aroma alla vaniglia, l’olio ed il latte.

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Aggiungete le carote e le gocce di cioccolato.

Versate in una tortiera del diametro di 24cm imburrata o rivestita di carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per 40-50 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare.

Ed ecco una bella fetta di torta carote e cioccolato! :)

Come conservare

Si conserva per 3 giorni ben chiuso a temperatura ambiente.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:06

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Torta di carote e cioccolato"

(media voti:3 su 2 commenti)
  1. grazie lalla! 😀

  2. Fatta ieri.
    Che spettacolo!!!!!

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