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I biscotti di san Valentino possono essere facili e veloci, oltre che molto teneri. Tutto quello che vi occorre sono un tagliabiscotti a forma di omino (se non lo avete, lo trovate qui [1]) e uno a forma di cuore, della pasta frolla ed il gioco è fatto! Già me li immagino chiusi in un bel sacchettino da regalare non solo al vostro lui o alla vostra lei, ma anche ad una persona speciale. Per me San Valentino è la festa dell’amore, qualunque sia la sua espressione, un’occasione in più per un gesto d’affetto.
In fondo c’è anche la video ricette e, se volete, sul sito trovate tante altre ricette di San Valentino [2] ed un intero menu per il 14 febbraio [3].
Vi auguro una buona giornata golosauri! :*
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- 200 g di farina
- 70 g di zucchero
- 70 g di burro freddo a pezzetti
- 1 uovo
- aroma alla vaniglia
- colorante alimentare in pasta rosso
[procedimento]
Lavorate la farina con il burro freddo con la punta delle dita
fino ad ottenere un composto sabbioso.
A parte lavorate uovo e zucchero e versate al centro della farina, insieme all’aroma alla vaniglia.
Impastate il tutto velocemente, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo almeno mezz’ora.
Stendete la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Ricavate i vostri omini
e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.
Prendete la frolla avanzata ed aggiungete il colorante rosso.
Impastate il tutto.
Stendete e ricavate dei cuoricini.
Appoggiateli sugli omini
e piegate delicatamente le braccia per fermare il cuore.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti o fino a doratura. Fate raffreddare prima di servire.
Ed ecco la video ricetta:
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