Cestini di panettone

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
25 min
Per:
6
cestini

Ieri pomeriggio mi sono costretta, con grande tristezza, a togliere l’albero di Natale, anche abbastanza presto rispetto ai miei standard; ma c’è una sola cosa che sopravvive all’albero, alla calza e all’insalata di rinforzo, anzi due: pandoro e panettone! Se siete stanchi di inzupparli nel latte, oggi vi do un’idea per utilizzarli, dei deliziosi cestini per i quali io ho usato il panettone, ma potete sostituirlo tranquillamente con il pandoro. :)

Con i ritagli potete preparare i tartufini, i biscotti o la crostata, perchè qui non si butta mai via niente.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i cestini di panettone

un quarto di panettone
200 g di mascarpone
75 g di zucchero
1 tazzina di caffè
cacao per decorare

Come fare i cestini di panettone

Tagliate il panettone a fette spesse poco piu’ di un centimetro.

Ricavate dei dischetti leggermente più grandi degli stampini che andrete ad utilizzare.

Foderate gli stampini con il panettone, schiacciando bene ai lati e alla base per dare la forma di un cestino.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare negli stampini.

Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero ed il caffè.

Farcite i vostri cestini di panettone.

Decorate con il cacao a velo e servite! ^_^

Come conservare

Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:56

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Cestini di panettone"

(media voti:3 su 2 commenti)
  1. kiki ho corretto, grazie! 😀

  2. Ottima idea. Però spolverizzi il dolce col cacao , non con lo zucchero a velo un bacio

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