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Gli spaghetti di zucchine sono stati la mia rivelazione dell’anno, sono un fantastico sostituto alla pasta, versatili e light. Per un certo periodo li ho mangiati a giorni alterni, visto che il mio orto produceva zucchine giganti! 😀 Nella ricetta di oggi vi farò vedere come condirli con gamberetti, pomodorini e scaglie di grana.
Divertitevi a provare tutte le varianti che la vostra fantasia vi suggerisce, e vi si aprirà un mondo nuovo! 🙂
Buona giornata miei amati golosauri.
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- 400 g di zucchine
- 300 g di pomodorini
- 150 g di gamberi già puliti
- pecorino a scaglie
- sale
- pepe
- olio extravergine d’oliva
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