Muffin avocado e cioccolato

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
20 min
Per:
10
muffin

Era da un po’ di tempo che volevo provare i muffin con l’avocado senza burro ne’ olio, utilizzando questo frutto come sostituto del burro. Il risultato è stato sorprendente, sono venuti fuori dei dolcetti sofficissimi e dal simpatico colore verde, senza bisogno di aggiungere grassi.

Mi sono mantenuta sul semplice, scegliendo dei muffin con gocce di cioccolato, ma la prossima volta proverò qualche altro dolce sostituendo il burro con l’avocado. Ho già in mente una ricetta particolare, devo solo prendere tutti gli ingredienti necessari. :)

Vi auguro una buona giornata!

Ingredienti

1 uovo
100 g di zucchero
120 g di avocado già pulito
130 g di latte
130 g di farina
8 g di lievito per dolci
80 g di gocce di cioccolato
aroma alla vaniglia

Preparazione

Frullate l’avocado insieme al latte e tenete da parte.

Lavorate uovo e zucchero.

Aggiungete l’avocado frullato e l’aroma alla vaniglia.

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Aggiungete le gocce di cioccolato.

Versate negli stmapini per muffin nei quali avrete messo dei pirottini di carta.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.

Come conservare

Si conserva per 3 giorni
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 09:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Muffin avocado e cioccolato"

(media voti:5 su 4 commenti)
  1. conosco bene la sensazione dell’avocado inquietante!

  2. Quando apri il frigorifero e l’avocado è lì che ti fissa con quello sguardo che vuole dirti … “c’amma fa??” … Allora mi sono ricordato di questa ricetta dei muffin… Li ho provati e sono stati un successone! Davvero particolari! Grazie!!!

  3. non te ne pentirai! 😀

  4. ma che belli!! penso proprio che li proverò!! :)

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