Crostata morbida alla frutta – Video ricetta

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
40 min
Per:
10
persone

La crostata morbida alla frutta è un dolce super colorato abbastanza semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto scenografico! E’ perfetto se amate le crostate ma avete un po’ di difficoltà con la pasta frolla, preparando la base morbida non dovrete stendere o aspettare tempi di raffreddamento. :)

Quando si tratta di basi morbide, io scelto lo stampo furbo, ovvero quello con la base leggermente rialzata. Se non l’avete, potete provare con uno stampo normale e magari scavare un po’ l’interno per creare una conca da farcire; tanto una volta coperta la torta, nessuno se ne accorgerà. 😉

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti

Per la base:
225 g di farina
3 uova
120 g di burro fuso
110 g di zucchero
16 g di lievito per dolci
aroma alla vaniglia
latte q.b.
Per la crema:
500 ml di latte
2 tuorli
60 g di farina
100 g di zucchero
aroma alla vaniglia
Per la copertura:
frutta fresca a piacere
confettura di albicocche

Preparazione



Come conservare

Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:25

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 20 commenti a "Crostata morbida alla frutta – Video ricetta"

(media voti:5 su 20 commenti)
  1. grazie silvia! :)

  2. crostata fantastica da provare!

  3. fammi sapere rosa maria! :)

  4. Ciao sono curiosa di provare queste ricette semplici..ti dirò grazie

  5. sìsì veronica! :) è tipo pan di spagna un po’ più secco. :)

  6. ciao la ricetta sembra ottima …. sto cercando una ricetta estiva goloso e colorata per la torta di compleanno per il mio bambino le crostate sono il mio cavallo di battaglia ma il mio bambino non ama le basi croccanti… questa è abbastanza morbida?

  7. grazie marilena! 😀

  8. La farò presto ma é anche molto ma molto colorata e molto bella per me.

  9. barbara forse le uova erano grandi? cmq sì, puoi diminuire leggermente il lievito! :)
    alessia sì sì! 😀
    chiara grazie a te! :)

  10. Provato a farla e…riuscita bene!!! Morbida all’interno….Prox volta magari metto uno strato di crema anke all’interno….
    Grazie x la ricetta!!!

  11. Ciao Elena la confettura di albicocche è per non far annerire la frutta?tipo come la gelatina?

  12. Ciao Elena ho fatto la crostata ma la base secondo me di é alzata troppo..devo diminuire il lievito??
    Ciao Barbara

  13. ciao antonella! puoi usare anche uno stampo normale che magari “scavi”, dopo la cottura, per poter farcire con la crema. :)

  14. Ciao Elena, vorrei fare questa ricetta ma non ho lo stampo furbo, ho la classica tortiera per la crostata, la posso fare comunque??? Grazie per le tue ricette sono favolose e facili. Ciao

  15. grazie! :)))
    sì michela!
    loredana credo nn ci sia problema. :)

  16. Ciao già fatto la crosta buonissima,ottima ricetta.

  17. Ciao Elena posso sostituire i 60gr di farina nella crema con la fecola?

  18. Ottima,la faccio spesso con dosi diverse x la base, ma viene buona lo stesso

  19. Ciao Elena se metto l’olio al posto del burro come viene ??

  20. Complimenti ogni giorno ricette più buone poi la faccio

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