Dessert cocco e fragole

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
25 min
Per:
3
barattolini

Amo i dessert al barattolo per due motivi: sono semplicissimi da preparare e, con qualche piccolo accorgimento, farete un figurone; in questo caso, ad esempio, ho decorato i lati del barattolo con delle fettine sottilissime di fragole, ed ecco che avrete un elegantissimo dessert. 😀 Se non amate il cocco, potete usare dello yogurt alle fragole o alla vaniglia, mentre le fragole possono essere sostituite con dei kiwi o delle fettine di pesca. Magari ci potete fare dei dolcetti multi frutta. 😉

Vi auguro una buona giornata miei barattolosi golosauri!

Ingredienti

80 g di biscotti digestive o frollini a piacere
250 ml di yogurt al cocco
30 g di farina di cocco
150 g di ricotta
50 g di zucchero
3 fragole

Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta setacciata, lo yogurt e lo zucchero.

Aggiungete la farina di cocco.

Tritate finemente i biscotti, fino a ridurli in polvere.

Prendete 3 vasetti da 50ml circa e versatevi i biscotti.

Tagliate le fragole a fettine sottilissime.

Attaccatele ai lati dei barattoli.

Versate la crema che avete preparato in precedenza e completate il dessert tagliando le fragole avanzate a pezzetti piccoli e mettendoli sulla crema, magari con una bella spolverata di farina di cocco! :)

Come conservare

Si conserva per 3 giorni ben chiuso in frigo.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:31

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Dessert cocco e fragole"

(media voti:5 su 6 commenti)
  1. grazie fanciulle!
    michela no no, non va messa! :)
    ortensia puoi togliere la farina di cocco ed utilizzare lo yogurt al gusto che preferisci! fragole, vaniglia, banana, etc!

  2. Grazie, voglio provarla, sembra alla mia portata! Una variante senza cocco?

  3. Spettacolare questo dessert! da fare assolutamenter

  4. buono fresco veloce e semplice.brava!!!

  5. Buongiorno bella questa ricetta laproverò ssicuramente grazie mille

  6. grandeeee…..sono spettacolari….sostituendo lo yogurt con un altro gusto la farina di cocco va messa?

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