Torta di albumi al cacao – Video ricetta

Difficoltà:
Cottura:
30 min
Preparazione:
20 min
Per:
10
persone

La torta di albumi al cacao è diventata uno dei miei cavalli di battaglia, un dolce leggero, che vi permetterà di utilizzare gli albumi avanzati e che resta soffice per più di una settimana! Ho pensato che in questo periodo, tra zeppole di San Giuseppe e pastiere, avrete un bel po’ di albumi da smaltire, e ci sono tanti modi creativi per utilizzarli; sul sito trovate tante altre idee, dolci e salate, vi basterà cliccare qui e sbizzarrirvi. 😀

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti

3 albumi (120g circa)
160 g di zucchero
100 g di olio di semi
150 g di acqua
170 g di farina
30 g di cacao
16 g di lievito per dolci

Preparazione

Come conservare

Si conserva per 1 settimana ben chiuso a temperatura ambiente.
 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!

Ricette simili


Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:29

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 11 commenti a "Torta di albumi al cacao – Video ricetta"

(media voti:4 su 11 commenti)
  1. ne sono felice elisabetta! ^_^

  2. Fatta per una persona intollerante al lattosio, ha avuto un successone (e a me le torte in genere non riescono mai bene)!!!

  3. grazie silvia! 😀

  4. Buonissima! Grazie….avevo della cioccolata bianca e al latte…da finire…ho aggiunto la ciocco a pezzetti alla crema prima di unire gli albumi a neve…esperimento riuscito!bellissima (buonissima) idea per usare albumi….

  5. ciao sebastiano! si, puoi sostituire il cacao con il caffè solubile, anche se per la questione caldo, non credo cambi molto tra cacao e caffè! 😀 cmq sul sito trovi anche la versione al limone, nel caso. 😉 http://www.gnamgnam.it/2013/05/29/torta-di-albumi-al-limone.htm

  6. Ciao Elena, ho già fatto con successo e più volte la torta di albumi al cacao. Però adesso è scoppiato il caldo e il cacao non è proprio il massimo. Credi che se lo sostituissi con 30 gr. di caffè in polvere solubile otterrei lo stesso effetto di bontà oppure, in questo caso, sarebbe meglio variarne la quantità oppure applicare qualche altro accorgimento? Grazie

  7. grazie mille rita! :) buone feste fatte! 😀

  8. Ciao Ho seguito la tua ricetta ma non avevo voglia di fare un’altra torta così ho deciso di fare dei muffin!Troppo buoni!Ti seguo spesso e mi piacciono molto le tue ricette,fa piacere e da un pizzico di orgoglio seguire una ricetta è scoprire che esce tale e quale alla tua!Ti auguro buone feste!;-)

  9. sì manuela! :)
    simona grazie! 😀

  10. Ciao posso sostituire l’acqua con il latte? Grazie!

  11. Questa torna la faccio molto spesso perché è una bontà e spesso la faccio anche farcita con la crema

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

TOP