[introduzione]
I muffin panna e fragole sono talmente belli, che quasi è un peccato mangiarli. Il classico dolcetto dei cartoni animati che racchiude una sorpresa fragolosa. 🙂
Per la ricetta dei muffin panna e fragole ho usato lo yogurt graco (che a casa mia non manca mai), ma se avete quello alla fragola meglio ancora. Potete divertirvi a decorarli come più vi piace, io sono andata sul semplice ed ho utilizzato la panna vegetale classica, perchè resta più soda.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
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- 1 uovo
- 40 g di burro
- 80 g di zucchero
- 100 g di farina
- 50 g di yogurt
- 40 g di latte
- 4 g di lievito per dolci
- 6 fragole
- Per la copertura:
- 150 ml di panna
- 3 fragole
[procedimento]
Lavorate burro e zucchero. Aggiungete l’uovo.
Aggiungete latte e yogurt.
Aggiungete farina e lievito setacciati.
Versate un po’ di impasto negli stampini per muffin imburrati o nei quali avrete messo pirottini di carta. Mettete al centro una fragola.
Coprite con un altro po’ di impasto. Attenti a non esagerare con le quantità perchè in cottura potrebbe uscire fuori dagli argini. 😀
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente e decorate con la panna, dopo averla montata.
Tagliate a metà le fragole per la decorazione e mettetele sulla panna. Ed ecco i miei muffin panna e fragole! 🙂
Questo è l’interno. Gnam gnam!
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