Zeppole di San Giuseppe – Video ricetta

Difficoltà:
Cottura:
50 min
Preparazione:
1 h e 30 min
Per:
15
zeppole piccole

Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolcetti che si preparano il 19 marzo, per la festa del papà; si tratta di bignè che hanno la tipica forma “acciambellata”, con sopra crema e amarene. Nella video ricetta di oggi preparerò le zeppole di san giuseppe al forno, ma sul sito trovate anche altre varianti, come le zeppole di San Giuseppe fritte, al cioccolato e in formato extralarge!

Spero con il video di spronarvi a provarle, e di farne in grandi quantità perchè una tira l’altra!

Buona giornata golosauri!

Ingredienti

Per la pasta choux:
250 ml di acqua
100 g di burro
20 g di zucchero
150 g di farina
4 uova
1 tuorlo
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
300 ml di latte
2 tuorli
80 g di zucchero
45 g di farina
aroma alla vaniglia
Per decorare:
amarene
zucchero a velo

Preparazione


Come conservare

Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!

Ricette simili


Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:54

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 8 commenti a "Zeppole di San Giuseppe – Video ricetta"

(media voti:3 su 8 commenti)
  1. grazie annina! :)

  2. WOW!!! io sinceramente non ho parole… Troppo brava….. e troppo buone..

  3. michela credo serva a farle gonfiare più facilmente. :)
    enza 15 zeppole piccole! :)
    ciao clara! qui ho diminuto le dosi in maniera proporzionata, quindi semplicemente con questa ricetta ne vengono un po’ di meno! :)

  4. Ciao Elena! Io ne ho trovate due di ricette di zeppole al forno sul tuo sito,una è questa e l’altra è la ricetta scritta,però c’è una differenza tra gli ingredienti (uova,acqua…)…quale devo seguire?

  5. Complimenti x ciò che fai x noi. Volevo sapere quante zeppole escono con la dose degli ingredienti che mistri in questo video. Ti ringrazio in anticipo e continua cosí mu@

  6. Ciao io ho la ricetta in cui si aggiunge l ammoniaca c’è qualche differenza?

  7. ciao veronica, trovi i link nell’introduzione alla ricetta. :)

  8. Ciao ma qualche altra ricetta di zeppole di san Giuseppe non c’è l hai..grazie

TOP