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Ci tenevo a fare una video ricetta del plumcake vegano per farvi vedere quanto sia facile (e veloce!) preparare un bel dolce soffice, perfetto per chi è intollerante a uova e lattosio o segue una dieta vegan.
Si tratta poi di una di quelle ricette che si possono realizzare quando all’ultimo secondo ti accorgi di non avere le uova o il burro. 😀 Io ho aggiunto all’impasto delle gocce di cioccolato, ma volendo potete utilizzare anche dei mirtilli o magari sostituire 50g di farina con altrettanto cacao, per un plumcake ancora più goloso.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
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- 270 g di farina
- 250 ml di yogurt di soia
- 120 g di latte di soia
- 120 g di olio di semi
- 140 g di zucchero
- 16 g di lievito per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato
- aroma alla vaniglia
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