Cremini fatti in casa – Video ricetta

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
40 min + riposo
Per:
36
cremini

I cremini sono forse tra i cioccolatini più amati, sia per la loro bontà che per i ricordi legati all’infanzia. Ogni volta che li nomino, la maggior parte delle persone mi risponde: uh, li mangiavo sempre da piccola! Beh, perchè non farli in casa? Con la video ricetta di oggi vedrete quanto è facile, in men che non si dica avrete dei golosissimi cioccolatini da regalare o da mettere nella calza della befana.

Buona giornata a tutti, amati golosauri!

Ingredienti per cremini fatti in casa

Come fare cremini fatti in casa



Come conservare

Si conserva per più di una settimana ben chiuso a temperatura ambiente.
Avviso agli intolleranti:

Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.


 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:12

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 19 commenti a "Cremini fatti in casa – Video ricetta"

(media voti:5 su 19 commenti)
  1. letizia la prossima volta prova a sciogliere fondente e nutella insieme, forse le temperature diverse possono aver fatto impazzire il cioccolato! :)

  2. Ciao Elena,
    ho sciolto il cioccolato a bagnomaria e per spiegare la temperatura, non ho un termometro, fatto colare un pochino di cioccolato sul dito non mi scottavo. Ho versato la crema di nocciole mentre il pentolino era ancora sul fuoco. A parte il primo strato, prima di versare il secondo ed il terzo strato li ho fatti raffreddare.
    Li ho comunque rifatti usando solo cioccolato al latte, perchè secondo mia figlia la consistenza del fondente “stonava” con quello al latte e bianco :)
    Stamane però è comparso un po’ di bianco sul cioccolato al latte, il burro di cacao penso. Però sono ottimi. Spero di essere stata chiara.
    Buona giornata
    Grazie ancora

  3. ciao letizia! forse c’è stato qualche problema quando hai sciolto il cioccolato, forse una temperatura troppo alta? Oppure si sbriciolava perchè era duro?

  4. ciao Elena, li ho fatti e sono strapiaciuti. io ho usato uno stampo rettangolare 28×32, aumentato le dosi e messa la pellicola ed è stato semplice.
    Solo una cosa: li ho tagliati appena il tutto era freddo e sono venuti belli, ma non ho tagliato tutto il rettangolo, solo una metà e la parte del cioccolato fondente tende a staccarsi. il giorno dopo ho tagliato l’altra metà, la bontà è rimasta ma il taglio era brutto, sbricioloso a vedersi. Quale pensi sia il motivo? Grazie
    P.S. voglio rifarli eliminando però il cioccolato fondente e usando cioccolato al latte/bianco/al latte

  5. giuseppe puoi sostituirla con un’altra crema di nocciole spalmabile a piacere, serve a renderli più morbidi, altrimenti avresti la stessa consistenza dura delle tavolette di cioccolato.

  6. Ciao Elena :)

    si puo’ evitare la nutella?

  7. grazie a te irene! :)

  8. Grazie mille per le ricette

  9. Ciao, tantissimi complimenti, grazie per le ricette, sei bravissima e molto chiara nelle spiegazioni

  10. ciao simona, puoi conservarli in una scatola o chiuderli singolarmente con della carta stagnola. tienili fuori dal frigo, si manterranno per settimane! :)

  11. ciao scusami mi sai dire quanto si mantengono e come li devo conservare?grazie e complimenti!

  12. marisa io l’ho comprato anni fa, lo puoi trovare su internet o nei negozi specializzati in articoli per dolci! ma puoi usare tranquillamente uno stampo usa e getta, niente olio, ma metti un bello foglio di carta da forno! :)

  13. ciao Elena molto utile questo stampo a cerniera , ideale per questi cremini dove si trova? se uso uno stampo usa e getta devo ungerlo? Grazie Marisa

  14. sìsì! ^_^

  15. ciao elena…..spettacolari….ma per la nutella hai pesato 180 g e poi l’hai divisa in tre parti?

  16. fanciulline grazie!!! :)))) io ve li offrirei volentieri! 😀

  17. Sei brava e dolce! Complimenti Elena!☺

  18. Wooooow bravissima provo a farli anch’io… grazieee

  19. Elena,ciao!ma quanto sei dolce in questi video dove ci proponi le tue fantastiche ricettine!!mi complimento tantissimo per quanto sei precisa e garbata,UNICA!^_^Ti seguo e…mangerei un cremino volentieri adesso:)ok,mi adopero:-)Di nuovo,BRAVA!

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