Zucchine trifolate

Difficoltà:
Cottura:
25 min
Preparazione:
5 min
Per:
2
persone

Le zucchine trifolate sono un contorno veloce da preparare e anche abbastanza leggero, se non esagerate con l’olio. Dovrete solo metterle in padella e lasciarle cuocere una ventina di minuti, magari mentre preparare il resto della cena.

Potete usarle per farcire una frittata o torta salata alle zucchine quando non avete voglia di grigliarle o di friggerle. Se non le stracuocete, rimarranno abbastanza sode e saranno perfette per il vostro ripieno. :)

Vi aguro una buona domenica miei cari golosauri!

Ingredienti

350 g di zucchine
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
sale
prezzemolo

Preparazione

Tagliate le zucchine a fette spesse poco meno di mezzo cm.

In una padella rosolate uno spicchio d’aglio.

Aggiungete le zucchine ed un pochino di sale.

Fate insaporire qualche minuto a fiamma viva, poi coprite ed abbassate  la fiamma.

Cuocete una ventina di minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quando le zucchine saranno cotte, eliminate l’aglio, aggiustate di sale ed aggiungete il prezzemolo tritato. Ed ecco le mie zucchine trifolate.

Come conservare

Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
Avviso agli intolleranti:

Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.


 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:27

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 7 commenti a "Zucchine trifolate"

(media voti:5 su 7 commenti)
  1. eh sì! 😀

  2. Le zucchine si fanno sempre mangiare 😉

  3. sandra dovresti cancellare la cache, sai farlo? :)

  4. è da due settimane che non ricevo più le ricette come mai?
    Saluti e grazie.

  5. Come dicevo anche su Facebook, quando sei a dieta anche un facile contorno diventa un saporito pasto completo! Ho preparato le zucchine trifolate stasera per cena ed è incredibile quanto siano semplici da fare, economiche e saporite! Gnam!

  6. buone sì! :)

  7. Ecco queste le faccio spesso perché le zucchine mi piacciono molto.. 😉 le faccio anche grigliate e poi condite mmm che bontà. .

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