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Torta di mele soffice

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Una torta di mele soffice è leggera è quello che ci vuole per iniziare al meglio la giornata. Era da tempo che non ne preparavo una per la colazione, così qualche giorno fa ho comprato tutto l’occorrente per la ricetta (in verità mi mancavano solo le mele 😀 ) ed ho deciso di preparare un dolce soffice soffice, grazie alla presenza del burro e agli albumi montati a neve. Ne è venuta fuori una torta molto melosa e morbida, che è rimasta umida e fragrante per diversi giorni, fino a che non l’ho fatta sparire.

Sicuramente molti di voi oggi saranno alle prese con ricette molto più mostruose di questa, quindi per chi è ancora alla ricerca dell’idea dell’ultimo minuti, sul sito ci sono tutte le ricette di Halloween [1] da guarducchiare per trarre ispirazione e creare il vostro menu [2]! 🙂

Buona giornata e buon Halloween a tutti, golosauri! 😀

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[procedimento]

In una ciotola lavorate zucchero e burro.

 

Aggiungete i tuorli.

 

Aggiungete il latte.

 

Aggiungete cannella, farina e lievito setacciati.

 

A parte montare gli albumi a neve ed incorporarli all’impasto in due tre riprese.

 

Aggiungete metà delle mele tagliate a cubetti.

 

Versate in una tortiera del diametro di 24 cm, rivestita di carta da forno o imburrata.

 

Decorate con le rimenenti mele tagliate a fettine sottili.

 

 

 

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti.

 

Lasciate raffreddare completamente prima di servire la vostra torta di mele soffice. 🙂

 

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